贾昌喜——食品安全专家贾昌喜——北京农学院教授

科学研究：

研究方向：

食品工程和食品安全。

承担的科研项目情况：

主持完成省部级自然科学基金项目2项，横向应用项目20余项；主持或参与完成原煤炭部和山西省自然科学基金项目五项。目前在研的项目有：

1.北京市教委科技项目“食品质量与安全分布式监控系统的研究”。

2.主持研究开发的“交流拖动提升机以时间参数改善轻载启动冲击载荷的控制方法”。

科研成果：

1.提出“闭环控制增压式挠性体摩擦传动理论”并应用于带式输送机驱动装置上，可极大地改善其传动性能，避免“打滑”现象，在同等的条件下，降低设备的初期投资和运转费用，具有显著的社会效益和经济效益；多绳提升钢丝绳张力动态特性分析及不平衡故障诊断，利用概率与数理统计的方法，和微机数据处理技术，对多绳提升钢绳张力实时在线监测信号进行研究分析，可较为精确地做出判断，为平衡调整多绳提升钢绳的张力提供可靠的量化依据。

2.1997年执笔起草了由山西煤炭工业管理局和山西省煤炭工业厅颁布的《矿井提升机系统许可运行证书检查标准实施细则和评分办法》，该细则一直执行至今。 他曾主持设计、安装、调试了省部级重点学科实验室建设项目3项，获得了验收专家的好评；多次主持或参与山西省科技厅组织的现场大型设备的技术成果鉴定与验收工作。

论文专著：

发表论文：

1 啤酒糖化发酵过程分布式监控系统 贾昌喜; 李德美; 徐广谦 食品与机械 2010-05-18

2 贡菊花“茶”的研制 仝其根; 贾昌喜; 孙怡 食品工业科技 2010-07-25

3 超高压提取豆粕中卵磷脂的工艺研究 秦晓健; 马挺军 ; 贾昌喜 农产品加工(创新版) 2010-06-30

4 大豆卵磷脂增强免疫活性的研究 马挺军; 秦晓健; 贾昌喜 中国农学通报 2010-08-05

5 再生水养殖鱼体内重金属残留及食用风险分析 马挺军; 林炳荣; 贾昌喜 中国农学通报 2010-03-05

6 大豆粉提取物抗氧化活性的研究 马挺军; 秦晓健; 贾昌喜 农产品加工(创新版) 2010-02-28

7 芦笋罐头营养品质及抗氧化性研究 马挺军; 秦晓健; 贾昌喜 农产品加工(学刊) 2010-04-25

8 大豆卵磷脂抗疲劳活性研究 秦晓健; 马挺军; 贾昌喜 中国农学通报 2010-06-20

9 苦荞醋对糖尿病模型小鼠血糖的影响 马挺军; 陕方; 贾昌喜 中国粮油学报 2010-05-25

10 分子印迹技术在农药残留检测应用的研究进展 马挺军; 贾昌喜 农产品加工(学刊) 2009-09-25

11 低温等离子体在食品杀菌中的研究进展 马挺军; 史喜成; 贾昌喜 农产品加工(创新版) 2009-06-30

12 超高压处理对番茄汁品质的影响 王薇; 贾昌喜; 秦晓健 农产品加工(创新版) 2009-06-30

13 大豆卵磷脂的研究概况 马挺军; 秦晓健; 贾昌喜 农产品加工(学刊) 2009-10-25

14 小花远志中一个新的酚酮(英文) 马挺军; 史喜成; 贾昌喜 中国天然药物 2010-01-20

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荣誉奖励：

1.获省部级科学技术进步二等奖。

资料更新中……