专家信息：
刘学波，男，1975年9月出生，黑龙江省克山县人，博士。现任西北农林科技大学食品科学与工程学院副院长，教授、博士生导师。
教育及工作经历：
1997年7月毕业于东北农业大学食品科学系，获得工学学士学位，后留校工作.
1997.08－2001.03在东北农业大学工作。
2004.05－2005.03在日本名古屋大学农学部工作 研究员。
2001年4月至2008年9月赴日本留学,期间于日本广岛大学(Hiroshima University)获得食品卫生学专业硕士学位。
2008.03－2008.10在日本名古屋大学生命农学研究科工作 博士后研究员。
2008.12－至今在西北农林科技大学食品科学与工程学院工作，期间2010年6月任副院长。
社会兼职：
1.西北农林科技大学学术委员会委员。
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教学情况：
主讲课程：
承担本科生《食品化学》、《食品营养与卫生学》课程。
培养学生情况：
目前指导硕士研究生6名，博士研究生2名。
科学研究：
研究方向：
食品功能化学与营养：
1.天然食品因子促进长寿、干预神经退行性疾病和生活习惯病（Life style-related diseases，如癌症、高血压、动脉硬化、糖尿病等）的作用功效、机理及相关功能性食品的开发。
2.脑内不饱和脂肪酸氧化与帕金森病发病分子机制的关系。
3.食品功能因子或有害物的体内代谢规律及代谢物生成的化学研究。
承担科研项目情况：
1.国家自然科学基金（31000757）。
2.教育部高等学校博士点新教师基金（20090204120027）。
3.国家现代农业产业体系燕麦加工与营养研究子课题。
4.西北农林科技大学引进人才科研启动及配套基金。
科研成果：
刘学波发现一种叫虾青素的化合物通过有效抑制了神经细胞的凋亡。“帕金森病发病的重要病理生理学特征是脑神经细胞的凋亡，因此该实验结果揭示出虾青素可能是这类水生生物降低帕金森病发病风险的功能因子”。这项研究结果于2009年发表在国际著名期刊《Brain Research》上。
论文专著：
发表论文：
1.Liu, X., Shibata, T., Hisaka, S. and Osawa, T. Astaxanthin inhibits reactive oxygen species-mediated cellular toxicity in dopaminergic SH-SY5Y cells via mitochondria-targeted protective mechanism. Brain Research, 2009, 1254, 18-27.
2.Liu, X., Yamada, N., Shibata, T., Maruyama, W. and Osawa, T., Formation of dopamine adducts derived from brain polyunsaturated fatty acid: Mechanism for Parkinson’s disease. Journal of Biological Chemistry, 2008, 283, 34887-34895.
3.Liu, X., Shibata, T., Hisaka, S., Kawai, Y. and Osawa, T. DHA hydroperoxides as a potential inducer of neuronal cell death: A mitochondrial dysfunction- mediated pathway. Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition, 2008, 43, 26-33.
4.Liu, X., and Osawa, T., Cis astaxanthin and especially 9-cis astaxanthin exhibits a higher antioxidant activity in vitro compared to the all-trans isomer. Biochemical and Biophysical Research Communications, 2007, 357, 187-93.
5.Liu, X., and Osawa, T., Astaxanthin Protects Neuronal Cells against Oxidative Damage and Is a Potent Candidate for Brain Food. Forum of Nutrition, 2009, 61, 129-135.
6.Liu, X., Yamada, N. and Osawa, T., Assessing the neuroprotective effect of antioxidative food factors by application of lipid-derived dopamine modification adducts. Methods in Molecular Biology, 2009, 580, 143-152
7.动态泡沫浮选法分离富集人参提取液中的二醇型人参皂苷 王玉堂; 刘学波; 岳田利; 刘邻渭; 张寒琦 西北农林科技大学食品科学与工程学院; 吉林大学化学学院 【期刊】高等学校化学学报 2009-09-10
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荣誉奖励：
1.入选教育部2009“新世纪优秀人才计划”。
2.入选西北农林科技大学“青年学术骨干支持计划”。
3.获日本虾青素研究会2007青年学者奖。
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媒体报道：
研究经历：1997年至2001年在东北农业大学从事科研开发工作；2004年至2005年在日本名古屋大学农学部从事食品功能化学研究，获日本虾青素研究会2007青年学者奖；2008年4月至10月在名古屋大学生命农学研究科做食品功能化学博士后研究。
眼前的刘学波，干练、儒雅，青春逼人。
2008年12月，刘学波的名字写入了我校教授名册，当时他33岁。
博士毕业后决定回国工作的刘学波面前曾摆着好几所高校，包括他的母校东北农业大学。“之所以选择西北农林科技大学，一方面是因为她迅猛的发展势头，另一方面是因为她崭新的人才理念与机制。”从开始联系到来校工作，刘学波只用了3个月时间。随后，他在6个月时间里将实验室初步建成，先后入选2009教育部“新世纪优秀人才支持计划”、 我校“青年学术骨干支持计划”，获批教育部高校博士点基金。近三年来，他以第一作者发表SCI论文6篇。
刘学波的研究方向是食品功能化学与营养，其核心就是开展对天然食品功能因子的挖掘、评价及作用机制方面的研究。实验表明，经常食用虾蟹等水生生物可以降低帕金森病发病的风险。到底是其中什么物质具有这种作用？经过研究，刘学波发现一种叫虾青素的化合物通过有效抑制了神经细胞的凋亡。“帕金森病发病的重要病理生理学特征是脑神经细胞的凋亡，因此该实验结果揭示出虾青素可能是这类水生生物降低帕金森病发病风险的功能因子”。这项研究结果于2009年发表在国际著名期刊《Brain Research》上。
位于陕西省西南部的略阳县有一种很有特色的食品叫石参，学名是中华独尾草，是几百年来当地百姓餐桌上的佳肴，曾贵为朝廷贡品，目前，石参的市场售价为每公斤1元钱左右。刘学波说：“如果通过我们的试验研究发现石参特殊的功能活性及具体的功能因子，那么，它的售价就绝对不是每公斤1元钱了。”
“干旱半干旱地区有大量的特色农林食品资源，如果利用现代生物及化学研究手段，开发特色食品功能资源，建立‘干旱半干旱地区特色农林食品功能因子库’，对促进人类健康、提高该食品资源的科技附加值、加快西北地区农业经济的发展具有重要意义。”谈起研究工作，刘学波非常兴奋。
目前，围绕着食品功能因子研究工作，刘学波的食品功能化学与营养方向实验室正在进一步完善，下学期开始将有2名博士生、6名硕士生在他的指导下开展研究，食品学院的几位年轻教师也带着浓厚兴趣参与到他的研究项目中来，他与西安交通大学生命学院、吉林大学化学院及第四军医大学等院校的同行们建立了良好的合作关系。
“今后，我们将以科研论文、专利成果、基金项目为支撑体系，力争在10年内完成20-30 种特色农林食品资源功能因子的‘建库’工作。”
今年，刘学波的肩膀上又多了一副担子——担任学院主管科研、研究生及外事工作的副院长。“这是组织对我的信任，对我来说是重大的责任和使命。我希望通过自己不断努力的学习，并发挥作为一名年轻人的工作激情，脚踏实地地为学院的新发展作出最大的贡献。”
在刘学波的办公室里，悬挂着一个日文条幅，中文意思是“志存高远”。这个条幅是他的博士导师、日本食品功能性食品领域研究权威大泽俊彦教授给他的毕业赠礼。“志当存高远。这个条幅是大泽教授对我博士期间工作的肯定，也寄托了所有关爱我的人对我的殷切期盼。它将成为我的终身座右铭。”刘学波话语中充满着感激和坚定。
来源：西北农林科技大学高层次人才工作办公室 2010-11-17
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