专家信息：
杨福馨男，侗族，教授1958年9月生于贵州省天柱县，1982年毕业于河南科技大学。现为上海海洋大学食品学院教授，硕士生导师，长期从事包装工程专业的教学与科研。享受国务院特殊津贴专家。任中国包装教育委员会副主任委员，教育部包装工程专业教学指导委员会委员。核心期刊《包装工程》杂志编委。中国包装技术协会学术委员会委员，中国包装技术协会包装专家委员等职。
讲授课程：《包装工艺学》 《包装材料学》《食品包装新材料新技术》《包装测试技术》
科学研究：
主要研究方向：包装工程理论研究、包装新材料新技术理论及其开发、食品包装工艺及保鲜包装技术研发。
杨福馨教授非常注重科学理论与生产实际相结合，至力于用包装学科新理论与新技术解决各行业的包装中存在的难题，不断在实际中发现问题，解决问题，提出并建立了“包装加工一体化理论”、 “营养补充保鲜包装理”、“亚生命状态包装理论”、“粘稠流体管径系数理论”等独到的学术理论。利用多学科的交叉与渗透，交包装机械、包装材料、包装工艺与技术和生物化学、环境科学等相结合进行研究，已取得较大成果，特别是在农产品和食品保鲜包装方面的研究与应用有很大成效和影响。例如，已研究成功“食用菌保鲜包装技术”、 “果蔬保鲜剂”、“变色保鲜包装膜”、“鱼虾保色保鲜技术”等，并得到了很好应用。
先后至欧州、美国等国家和地区考察包装技术，对包装技术和科学的研究有很高的旨。 
先后承担科研项目情况：
1、我国高校应用型人才培养模式研究------“十一五”国家课题子项目，主持。
2、基于臭氧保鲜包装机理及设备研究------湖北省教育厅重点课题 ，主持。
3、包装新材料新技术理论研究------上海海洋大学课题，主持。
论文专著：
在海内外发表学术论文110多篇，已公开出版包装学术专著6部，获专利4项。
发表论文及著作情况（近几年的代表作） 
1.基于臭氧及酶钝化作用的果蔬保鲜包装试验研究.包装工程 2007年第10期排名第三作者。
2.论文《瓦楞纸板抗水保湿性能的实现》农业机械学报2006年第3期。为第一作者。
3.论文《保鲜包装的“亚生命”状态理论研究》哈尔滨商业大学学报。2003年第2期。为第一作者。
4.论文《现代包装人才培养的实验设置》包装工程，2003年第6期。独著。
5.著作《食品包装实用新材料新技术》。化学工业出版社出版，2002年10月。为第一作者。
6.著作《包装材料的回收利用与城市环境》化学工业出版社出版。2002年5月。为第一作者。
7.著作《农产品保鲜包装技术》化学工业出版社出版。2004年1月。独著。
8.著作《大学的生存与发展技术》企业管理出版社出版。2005年5月。 第一作者。
9.著作《保鲜剂制作与应用技术》化学工业出版社出版。2004年5月。 第一作者。
10.著作《防伪包装技术》机械工业出版社。2001年1月。 第一作者。
荣誉奖励：
项目获奖情况：
获得过首届教育部重点资助（骨干教师）项目。
1.“食品包装新材料新技术”项目。2002年度中国包装总公司科技进步三等奖。排名第一。
2.“ 粘稠流体全自动(DXD)系列”项目。2002年度中国包装总公司科技进步三等奖。排名第一。
3.“大学的生存与发展技术”2006年度温州市哲学社会科学优秀成果二等奖。排名第一。
4.“水溶性丙稀酸树脂及柔性版高档水性油墨的研制与开发”。2001年度湖南省科技进步三等奖。排名第三。
5.“中国包装高技术产业发展‘十五’计划和15年远景规划思路研究”。2001年度 中国包装总公司科技进步三等奖。排名第一 。
6.“食用菌保鲜包装技术研究”，2000年度 中国包装科技成果一等奖。排名第一。
荣誉：
由于他在包装工程方面研究的成绩显著，因此而获得了多种奖励。先后多次获得“全国包装科技先进工作者”、“科技兴市奖”、“科技之星”等荣誉。
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