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袁媛 吉林大学食品科学与工程学院教授
  • 袁媛 吉林大学食品科学与工程学院教授
  • 袁媛，1978.10，女，教授，博士生导师，食品质量与安全系系主任。2020年入选吉林大学唐敖庆学者领军教授岗位。先后主持国家自然科学基金、国家十三五重点研发专项课题及子任务、吉林省科技厅项目等科研项目三十余项。对食品中有毒有害物质，如丙烯酰胺、呋喃、亚硝胺、缩节胺、氯丙醇酯、反式脂肪酸等食品加工过程中潜在危害
  • 2025-10-30 15:10     
[北京]
张铁华 吉林大学食品科学与工程学院院长
  • 张铁华 吉林大学食品科学与工程学院院长
  • 张铁华，男，1970年10月出生，工学博士，吉林大学食品科学与工程学院院长，教授，博士生导师。先后主持和承担国家、吉林省科技厅等各类课题20多项。发表论文60余篇，其中SCI\EI收录30多篇，获得国家发明专利12项，获奖6项，参与编写高校教材等10余部。
  • 2025-07-24 22:15     
[北京]
 
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