碳肥与农产品质量

农产品质量是由许多因素综合而决定的。例如:品种、水源、土壤、肥料、气候、环境和管理(包括用药)等等。

这里仅从“肥料”因素说起。我在《红薯宴上论好肥》一文中已表达了这样的观点：真正能使农产品产量和质量都达到最佳状态的肥料，是“阴阳平衡”肥。但在实际操作中，大量的肥料并没能以配搭好的“阴阳平衡”肥状态出现，而是各类肥料分别使用或临时凑数应用，本文针对这后一种施肥方式，讲讲碳肥是怎样影响农产品的质量。  

首先要明确，碳肥与化肥很大区别之处就在于，化肥只提供养分，对土壤、环境几乎没有正面的影响，用过量了还会造成水源的污染和土壤酸化。而碳肥施入土壤，除了提供作物所需的碳养分，还能激发微生物的繁殖从而引发土壤生态链的壮大，从根本上改变土壤状态，甚至改善农田环境和局部“小气候”。这些今天不展开讲。本文只讲碳肥对农产品质量各要素的直接作用,请看下表：

善用碳肥，走打造名牌农产品的捷径！