杨月欣 中国营养学会理事长

杨月欣，女，1955年10月出生，河北衡水人。

工作经历

1981至1988年，中国预防医学科学院流行病研究所生物化学研究室副主任

1988至1995年，国家卫生研究所（现中国疾病预防控制中心）妇幼营养室副主任，副研究员

1998至2016年，中国疾病预防控制中心营养与健康所，食物营养室主任，研究员，博士生导师

2013年至今，中国营养学会理事长，研究员，博士生导师

国内外主要学术兼职：

2023年-至今 亚洲营养学会联合会（FANS）会长

2017年-至今 国际营养科学联合会（IUNS）院士

2016-2025年 IFPRI国际食物政策研究所2025协定技术专家组委会

2019年至今 健康中国行动推进委员会专家咨询委员会委员

2017年至今 Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition副主编

2002年至今 国际粮农组织（FAO）NEASIAFOODS东北亚食品信息合作联盟负责人

国务院津贴突出贡献专家、国家食物与营养咨询委员会委员、中国科学技术协会第九届全委会委员、国际科联工作协调委员会（ICSU-CHINA）第五届委员、第五届“全国优秀科技工作者”、“健康中国十大人物”、中国营养学会会士等。 

学术奖励

获得部级以上各种科技进步奖项、专利15项以上，制定和参与营养相关标准20个以上，主编科技、专业著作30余部，培养博士硕士50余名，发表科研文章200余篇。

研究方向：

营养与食品卫生。

主要学术成果：

长期从事营养学基础及应用研究、临床营养研究，主持及参与国家重大科技攻关项目、国家自然科学基金及国际国内合作等课题数十项，产出了多项我国营养科学界奠基式核心科研和科技成果，推动了我国营养学科专业和职业体系的发展。主持的不同碳水化合物吸收代谢研究、食物与血糖调节研究，首次建立了我国常见食物血糖生成指数数据，提出的碳水化合物质量学说和食物血糖指数，广泛传播和应用到食品营养与糖尿病食品产业界，为糖尿病营养治疗奠定了重要基础理论和应用基础；长期致力于食物营养和健康效应评价关键技术研究，综合应用仪器分析、稳定同位素13C示踪技术等，系统性创新开展和建立了食物代谢能、碳水化合物食物消化特征及其升血糖效应机制研究；乳制品与乳糖酶缺乏发生率以及机制探索；研究营养素参数、脂肪酸转换系数，不同形式维生素利用率转化等基础性研究等，推动了食物营养评价、功能评价技术的标准化进程，相关技术在我国功能食品评价领域广泛应用；主持了我国食物成分数据库研究，大幅提高了我国营养数据产出和应用，完成了我国首个电子化食物成分数据库，创建了国家食物成分监测网络系统；参与主持的《中国居民膳食指南》和《中国居民膳食营养素参考摄入量》制定，广泛应用于我国科学技术和食品生产营养标准等，并成为我国膳食健康的科学宝典，活跃在膳食营养教育的第一线。在营养标签技术和管理的研究，倾注十余年心血，成为国家首个强制性营养标准。

1、全国优秀科技工作者。

2、国务院特殊贡献奖获得者。