张克英家禽营养专家四川农业大学教授畜牧、兽医科学农业科学创新人物科技创新网

张克英，女，1961年出生，现任四川农业大学动物营养研究所家禽室主任，教授、博士生导师。享受国务院政府特殊津贴专家。四川省学术和技术带头人、中国畜牧兽医学会动物营养分会理事，四川省畜牧兽医学会常务理事，四川畜牧兽医学会动物营养与饲料科学分会常务理事，四川省饲料工业协会常务理事，四川省妇女生态养殖业促进会会长。主要从事家禽营养、饲料资源高效利用与开发研究。主持获四川省科技进步一等奖1项，二等奖1项，主研获国家科技进步二等奖2项，省部级奖10项，2017年获美国家禽科学协会美国枫叶农场鸭研究奖，2019年获评四川省巾帼建功标兵。主编出版专著2部，副主编教材9部，发表论文200多篇，其中SCI收录论文100余篇，副主编及参编专著和教材6部。培养毕业博士研究生35名，硕士研究生122名。

教育及工作经历：

1979年9月至1983年7月，四川农业大学畜牧专业，获学士学位。

1983年9月至1986年7月，四川农业大学动物营养与饲料科学专业，获硕士学位。

1986年7月至1988年12月，四川农业大学动物营养研究所助教。

1988年12月至1993年12月，四川农业大学动物营养研究所讲师。

1993年12月至2001年12月，四川农业大学动物营养研究所副教授。

1998年5月四川农业大学动物营养研究所硕士生导师。

1999年1月，四川农业大学动物营养研究所四川农业大学首批学术骨干。

2001年12月至今，四川农业大学动物营养研究所教授。

2002年5月，四川农业大学动物营养研究所博士生导师。

2002年5月，四川农业大学动物营养研究所四川省学术和技术带头人后备人选。

2004年2月至2004年12月，美国阿肯色大学家禽系，访问学者

2004年12月至2005年3月，美国Baylor 医学院儿童营养研究中心访问学者。

社会任职：

四川农业大学动物营养研究所，教授、博士生导师。四川省有突出贡献的优秀专家，四川省学术和技术带头人。中国畜牧兽医学会动物营养分会理事、四川畜牧兽医学会动物营养与饲料科学分会理事长。民盟四川省委委员、雅安市委副主委，四川省人大代表，政协雅安市常委，雅安市雨城区人大代表。

研究方向：

主要围绕肉鸡、蛋鸡、肉鸭主要从事家禽营养、饲料资源高效利用与开发研究，研究领域包括营养需要、饲料营养价值评定、饲料安全与蛋、肉质量及安全、抗病营养与高效健康养殖技术等。

承担科研项目情况：

1.畜禽产品安全生产技术集成与示范（2014BAD13B04）-课题四-鸡蛋安全生产技术集成与示范（2014BAD13B04），科技部，2014.1-2018.12

2.蛋鸡现代产业链关键技术集成研究与产业化示范（2014NZ0002），四川省科技厅，2014.1-2016.12

3.肉鸭产业链项目-肉鸭现代化产业链关键技术研究集成与示范（2014NZ0030），四川省科技厅，2014.7-2017.6.30

4.自然基金项目-机体锌稳衡在锌抗肉鸡沙门氏菌感染的作用及机理研究（31472118），2015.1-2018.12

5.四川省科创饲料产业技术研究院项目-肉鸭的营养需要与饲料高效利用成果转化（2013NC0047），四川省科技厅，2013.1- 2016.12

6.四川省科创饲料产业技术研究院项目-饲料高效安全利用关键技术研究与集成示范（2013NZ0054），四川省科技厅，2013.1-2016.12

7.国家自然科学基金：肝细胞AMPK鱼脂肪代谢关系及应激对AMPK活性影响。

8.省教育厅：仔猪免疫应激对理想蛋白模式的影响研究。

9.横向项目：肉鸭预混料开发。

10.横向项目：饲料酶制剂在肉鸡中的应用研究。

11.横向项目：肉鸭氨基酸需要量研究。

12.珍禽高效营养配方研究。

认定成果：

1 优质家禽(蛋鸡)工程产业链关键技术集成与示范齐莎日娜;赖守勋;朱庆;赵小玲;王红宁;张安云;张克英;丁雪梅;王建萍;白世萍;玄玥;蒋清蓉;尹华东四川圣迪乐村生态食品股份有限公司 2020

2 氧化应激诱导蛋鸡卵泡闭锁的作用机制研究王建萍;刘静波;张克英 四川农业大学 2021

3 铁与肉鸡沙门氏菌感染的关系研究白世平;张克英;王建萍;彭佳龙;潘淑勤;何超四川农业大学 2019

4 饲用酶营养工程关键技术创新与应用陈代文;詹志春;张克英;朱正鹏;余冰;何军;丁雪梅;王建萍;虞洁;曾秋凤;白世平;郑萍;陈小玲;毛湘冰;王曲圆四川农业大学 2017

5 常用饲料添加剂在猪上的安全使用技术构建与应用毛湘冰;虞洁;王黎文;陈代文;丁健;王曲圆;余冰;罗钧秋;罗玉衡;何军;黄志清;郑萍;吴德;张克英;田刚四川农业大学 2015

6 一种科研用育雏笼彭焕伟;张扬;陈彬龙;曾艳;丁雪梅;白世平;张克英 四川农业大学 2015

7 大恒肉鸡和青脚麻肉鸡营养需要及饲料高效利用技术研究与应用丁雪梅;张克英;白世平;彭焕伟;王建萍;罗玉衡;曾秋凤;龚铭鑫;王肄;宿卓薇;玄玥;吴德;余冰;吴彩梅;钟邦胜;彭光兰;曾静康;沈登高;龚俊臣;王成聪四川农业大学 2014

8 一种产蛋鸡用代谢笼丁雪梅;张克英;白世平;曾秋凤;罗玉衡;王建萍四川农业大学 2013

9 一种弱小仔猪急救饲喂系统1 车炼强;张克英;韩飞;丁雪梅四川农业大学 2012

10 动物性蛋白质饲料原料、饲料级磷酸盐和猪禽浓缩饲料安全标准的编制与应用陈代文;张克英;曾秋凤;何军;魏敏;余冰;吴德;丁雪梅;李志琼;郑萍;毛湘冰;黄志清;虞洁;王翔;罗洪明四川农业大学 2006

11 生物蛋白饲料的开发与应用余冰;陈代文;张克英;徐静;田刚;吴德;何军;王立志;丁雪梅;郑萍;毛倩;陈洪;傅娅梅;司马博锋;唐茸四川农业大学 2010

12 肉鸭的营养需要与饲料高效利用研究 张克英;王康宁;贾刚;冯光德;田刚;丁雪梅;杨玉峰;余冰;王立志;蔡景义;何健;王之盛;周安国;陈代文;吴德;曾秋凤;白世平;杨凤;陈可容;乐国伟;施用晖;曾静康;吴秀群;朱碧泉;宋德田;朱兵;李润香;彭广兰;张慎容;端木道;左绍群;明道绪四川农业大学 2008

13 母猪系统营养技术研究与应用吴德;陈代文;张克英;余冰;林燕;方正锋;贾刚;曾秋凤;丁雪梅;何军;朱碧泉四川农业大学 2008

14 饲料磷资源的高效利用技术研究王康宁;张克英;贾刚;王立志;陈代文;方热军;余冰;丁雪梅;曾静康四川农业大学 2006

15 饲料安全技术体系研究陈代文;张克英;余冰;丁雪梅;冯光德;余林;王康宁;周安国;左绍群;王之盛;吴德;曾静康;吴秀群;朱碧泉;宋德田四川农业大学 2005

16 饲用酶制剂的应用技术研究 张克英;陈代文;余冰;丁雪梅;王康宁;左绍群;周安国;王之盛;吴德;曾静康;吴秀群;朱碧泉;贾刚;蔡景义;宋德田四川农业大学 2004

17 鸡鸭能量、蛋白质营养及饲料科学新技术研究王康宁;张克英;陈正玲;贾刚;杨风;陈代文;周安国;姚军虎;贺建军;宋代军;朱碧泉;王之盛;曾静康四川农业大学 2002

18 一种便于称鸡的秤张扬;彭焕伟;陈彬龙;丁雪梅;白世平;张克英 四川农业大学 2015

19 营养调控宫内发育迟缓仔猪生长发育的关键技术研究与应用车炼强;陈代文;吴德;张克英;余冰;丁雪梅;方正锋;程远芳;虞洁;何军四川农业大学 2014

20 磷酸盐的质量安全及家禽高效利用技术研究曾秋凤;白世平;张克英;丁雪梅;罗玉衡;王建萍;王佳才;陈代文;余冰;彭焕伟;玄月;宿卓薇;徐绍霞;张海波;吴德;吴彩梅;钟邦胜;彭光兰;曾静康四川农业大学 2014

21 猪抗病营养理论与技术陈代文;詹勇;吴德;张克英;余冰;何军;丁雪梅;毛湘冰;郑萍;孟怀旺;虞洁;车炼强;王康宁;周安国;韩国全;罗均秋;方正锋;田刚;曾秋凤;贾刚;黄志清;林燕;徐盛玉;白世平;罗玉衡;蔡景义;王立志;吴秀群;吴彩梅;王建萍;代腊;王曲圆四川农业大学 2012

22 一种弱小仔猪专用液体配方乳及其制备方法车炼强;李丹;韩飞;胡亮;张克英;吴德;陈代文四川农业大学 2012

23 营养调控母猪胚胎存活与发育的机理及应用吴德;林燕;方正锋;车炼强;陈代文;余冰;张克英;郑萍;吴彩梅;徐盛玉;吴秀群;宋德田;曾静康;李华;贾刚四川农业大学 2012

24 酵母硒饲料添加剂的开发与应用余冰;陈代文;郑萍;虞洁;毛湘冰;何军;黄志清;张克英;丁雪梅;吴德;田刚;朱云;张春兰;曾秋凤四川农业大学 2012

25 高酶活基因重组木聚糖酶的开发与应用何军;陈代文;余冰;张克英;丁雪梅;吴德;黄志清;郑萍;毛湘冰;虞洁;杨滔;桂涛;范宁;朱云;张春兰四川农业大学 2011

26 四川省畜产品安全保障模式及关键技术研究与应用柏凡;魏敏;李云;王宇萍;高庆军;冯娅;林顺全;张克英;甄阳光;柏雪;赵立军;张静;廖峰;陈红;程传民;曾晓芳;张林四川省畜产品安全检测中心 2009

27 建鲤和鳖对合成赖氨酸和蛋氨酸的利用及其应用研究周小秋;刘扬;林燕;冯琳;邝声耀;蔡景义;曾静康;晏本菊;唐凌;陈代文;王康宁;周安国;张克英;苟琳;吴树安;赵春蓉;帅柯;张锦秀;姜俊四川农业大学 2006

28 仔猪动态营养调控及应用新技术周安国;陈代文;张克英;余冰;王之盛;王康宁;郭荣富;丁雪梅;蔡景义;贾刚;曾静康;吴秀群;施晓丽;范志勇;宾石玉四川农业大学 2005

29 猪肉品质性状发育规律及其营养调控陈代文;胡祖禹;张克英;李学伟;余冰;丁雪梅;朱砺;李芳群;刘作华;杨飞云;王康宁;周安国;王之盛;吴德;曾静康四川农业大学 2005

30 瘦肉型高产仔母猪综合利用技术研究杨凤;吴德;陈代文;张克英;周小秋;陈德;况永谷;周安国;曾静康;吴秀群;贾刚;乔绍权;张化贤;白林;杨勇;蔡景义;朱碧泉;宋德田四川农业大学 2002

31 四川瘦肉型猪规模化养殖及产业化技术研究与开发段诚中;王康宁;张道永;李学伟;吕学斌;姚爱莉;高冰飞;付茂忠;王红宁;曾友为;林毅;乔绍权;张克英;杨晓梅;梅自力四川省畜牧科学研究院 2001

发明公开：

[1]白世平, 万兆刚, 张克英, 丁雪梅, 王建萍, 曾秋凤, 刘艳, 玄玥, 李姗姗, 彭焕伟, 吴彩梅, 穆亚东. 一种活动扫视的肉鸡饲养防盗报警装置[P]. 四川省: CN120183100A, 2025-06-20.

[2]黄智勇, 万兆刚, 白世平, 张克英, 丁雪梅, 王建萍, 曾秋凤, 刘艳, 玄玥, 李姗姗, 彭焕伟, 吴彩梅. 一种粪便抽检采样装置以及肉鸡肠道健康的检测方法[P]. 四川省: CN120028068A, 2025-05-23.

[3]周婷, 万兆刚, 张克英, 丁雪梅, 王建萍, 曾秋凤, 刘艳, 玄玥, 李姗姗, 彭焕伟, 吴彩梅, 白世平. 一种饲料添加剂的成分定量检测装置[P]. 四川省: CN119959162A, 2025-05-09.

[4]白世平, 丁雪梅, 张克英, 曾秋凤, 刘艳, 玄玥. 一种促进肉鸡脂肪代谢的饲料及制备方法和应用[P]. 四川省: CN119498457A, 2025-02-25.

[5]白世平, 丁雪梅, 张克英, 曾秋凤, 刘艳, 玄玥. 改善肉鸡肌肉品质的棉籽粕发酵饲料及制备方法和应用[P]. 四川省: CN119488130A, 2025-02-21.

[6]曾秋凤, 曾祥意, 刘泓鑫, 刁青青, 刘艳, 张克英. 一种能缓解鸭热应激的饲料添加剂预混料及其制备方法和应用[P]. 四川省: CN118830593A, 2024-10-25.

[7]王建萍, 晏磊, 强桃燕, 张克英. 延缓蛋鸡卵巢功能衰退的预混料及其制备和使用方法[P]. 四川省: CN116746641A, 2023-09-15.

[8]丁雪梅, 穆雅东, 王建萍, 白世平, 曾秋凤, 张克英, 玄玥, 彭焕伟, 吕莉. 一种分阶段添加预混料提高青年蛋鸡均匀度的饲喂方法[P]. 四川省: CN116671488A, 2023-09-01.

[9]丁雪梅, 李东东, 张克英, 王建萍, 白世平, 曾秋凤, 玄玥, 彭焕伟, 吕莉. 一种提高蛋鸡骨骼质量的饲喂方法[P]. 四川省: CN114521535A, 2022-05-24.

[10]王建萍, 张红叶, 晏磊, 毛湘冰, 尹华东, 白世平, 张克英. 一种蛋鸡小肠肠炎模型的构建方法[P]. 四川省: CN112841133A, 2021-05-28.

[11]王建萍, 朱轶锋, 晏磊, 张克英. 缓解氧化酸败油脂引起的鸡蛋品质下降的预混料、饲料及其制备方法[P]. 四川省: CN111903872A, 2020-11-10.

[12]王建萍, 晏磊, 贾茹, 尹华东, 丁雪梅, 张克英. 一种蛋鸡卵巢氧化应激模型的建立方法[P]. 四川省: CN111657229A, 2020-09-15.

[13]王建萍, 晏磊, 丁雪梅, 曾秋凤, 白世平, 张克英. 一种降低蛋鸡暗斑蛋发生的预混料、饲料及其应用[P]. 四川省: CN111184139A, 2020-05-22.

[14]王建萍, 晏磊, 丁雪梅, 曾秋凤, 白世平, 张克英. 一种提高肉种鸡繁殖力的预混料、饲料及其应用[P]. 四川省: CN111149944A, 2020-05-15.

[15]曾秋凤, 张克英, 陈才, 张怀勇, 杨玉峰, 秦思萌, 丁雪梅, 白世平, 王建萍. 一种促进肉鸭胸骨钙化的复合预混料[P]. 四川省: CN110050901A, 2019-07-26.

[16]白世平, 白洁, 张克英, 丁雪梅, 王建萍, 彭焕伟, 吕慧源, 玄月, 宿卓薇. 一种缓解肉鸡热应激的植物提取物添加剂及其制备方法[P]. 四川省: CN110037195A, 2019-07-23.

[17]丁雪梅, 杨军, 张克英, 彭焕伟, 王建萍, 白世平. 一种延长种蛋储存时间的维生素预混合饲料[P]. 四川省: CN109170325A, 2019-01-11.

[18]张凯炫, 曾秋凤, 陈代文, 张克英, 徐慧敏, 丁雪梅, 白世平, 王建萍. 一种抗性淀粉和植酸酶作为外源无机磷酸盐的肉鸭饲料[P]. 四川: CN108850650A, 2018-11-23.

[19]白世平, 白洁, 张克英, 丁雪梅, 王建萍, 曾秋凤, 彭焕伟, 玄月, 宿卓薇. 一种鸡髓样细胞触发受体B2多克隆抗体及其制备方法和应用[P]. 四川: CN108276488A, 2018-07-13.

[20]白世平, 张克英, 丁雪梅, 王建萍, 曾秋凤, 彭焕伟, 白洁, 玄月, 宿卓薇. 一种鸡肝癌细胞TREM-B2基因过表达稳转株及其构建方法[P]. 四川: CN108192873A, 2018-06-22.

[21]曾秋凤, 廖航, 陈代文, 张克英, 田刚, 丁雪梅, 吴雪鹏. 一种提高肉鸭饲粮菜籽粕用量的预混料及其应用[P]. 四川: CN106721421A, 2017-05-31.

[22]白世平, 骆婉秋, 张克英, 丁雪梅, 王建萍, 曾秋凤, 彭焕伟, 玄月, 宿卓薇. 一种畜禽粪便改良剂及其应用[P]. 四川: CN106698874A, 2017-05-24.

[23]白世平, 骆婉秋, 张克英, 丁雪梅, 王建萍, 曾秋凤, 彭焕伟, 玄月, 宿卓薇. 一种家禽舍垫料调节剂及其应用[P]. 四川: CN106614088A, 2017-05-10.

[24]黄选洋, 王建萍, 张克英, 丁雪梅, 白世平, 曾秋凤. 蛋鸡输卵管膨大部上皮细胞培养及氧化应激模型建立方法[P]. 四川: CN106167788A, 2016-11-30.

[25]王建萍, 张克英, 黄选洋, 丁雪梅, 曾秋凤, 白世平. 用于缓解蛋鸡镉和铅联合中毒的饲料、预混料及制备方法[P]. 四川: CN106071307A, 2016-11-09.

[26]曾秋凤, 陈代文, 廖航, 代述均, 张克英. 一种肉鸭肠道产气荚膜梭菌的检测方法[P]. 四川: CN105755121A, 2016-07-13.

[27]白世平, 彭佳龙, 张克英, 丁雪梅, 王建萍, 曾秋凤, 彭焕伟, 潘淑勤, 玄月, 宿卓薇. 降低蛋鸡肠炎沙门氏菌增殖和入侵的微量元素预混料及其制备方法[P]. 四川: CN105248932A, 2016-01-20.

[28]王建萍, 张克英, 丁雪梅, 原泽鸿, 柏雪, 白世平, 曾秋凤, 罗玉衡. 用于缓解蛋鸡钒中毒的饲料、预混料及其制备方法[P]. 四川: CN105076748A, 2015-11-25.

[29]王建萍, 张克英, 丁雪梅, 原泽鸿, 柏雪, 白世平, 曾秋凤, 罗玉衡. 改善钒引起的鸡蛋加工特性下降的饲料、预混料及其制备方法[P]. 四川: CN104996822A, 2015-10-28.

[30]丁雪梅, 彭焕伟, 张扬, 何俊金, 周岭, 万建美, 张克英. 茶多酚在调控鸡蛋蛋清蛋白的凝胶特性的应用及其方法[P]. 四川: CN104938788A, 2015-09-30.

[31]曾秋凤, 陈代文, 张克英, 丁雪梅, 余冰, 杨夏, 杨革玲, 曹林. 一种能预防肉鸡腹水综合征发生的饲料添加剂预混料[P]. 四川: CN104472956A, 2015-04-01.

[32]虞洁, 姚英, 关丹丹, 陈代文, 余冰, 相振田, 张克英, 郑萍, 何军, 毛湘冰. 一种降低畜禽圈舍内氨气浓度的制剂及其制备方法[P]. 四川: CN103652372A, 2014-03-26.

[33]虞洁, 关丹丹, 姚英, 陈代文, 余冰, 张克英, 相振田, 何军, 毛湘冰, 郑萍. 一种减少畜禽氨气排放的饲料添加剂[P]. 四川: CN103652373A, 2014-03-26.

[34]车炼强, 李丹, 韩飞, 胡亮, 张克英, 吴德, 陈代文. 一种弱小仔猪专用液体配方乳及其制备方法[P]. 四川: CN102805260A, 2012-12-05.

[35]陈代文, 曾秋凤, 余冰, 郑萍, 张克英. 能改善仔猪肠道健康的饲粮脂肪源组合[P]. 四川: CN102657293A, 2012-09-12.

[36]陈代文, 余冰, 曾秋凤, 张克英, 吴德, 黄志清, 何军, 毛湘冰, 曾真. 一种能提高烤乳猪风味和口感的饲料[P]. 四川: CN102550883A, 2012-07-11.

[37]陈代文, 余冰, 曾秋凤, 张克英, 吴德, 毛湘冰, 毛倩, 黄志清, 丁雪梅, 田刚, 郑萍, 何军, 方正峰. 利用深黄被孢霉固态发酵玉米淀粉和麸皮生产饲用油脂的方法[P]. 四川: CN102399832A, 2012-04-04.

[38]张克英, 曾秋凤, 陈代文, 丁雪梅, 白世平, 周磊. 富含n-3多不饱和脂肪酸肥肝的生产方法及其饲料[P]. 四川: CN102224883A, 2011-10-26.

[39]陈代文, 余冰, 曾秋凤, 张克英, 吴德. 一种提高疫苗抗体效价的饲料添加剂[P]. 四川: CN101611763, 2009-12-30.

[40]陈代文, 余冰, 曾秋凤, 张克英, 吴德. 一种解除猪体内霉菌毒素的营养性饲料添加剂[P]. 四川: CN101606637, 2009-12-23.

[41]吴德, 李方方, 林燕, 方正锋, 张克英, 王语. 一种调控母猪初情启动的激素注射剂[P]. 四川: CN101564531, 2009-10-28.

[42]陈代文, 余冰, 张克英, 徐静, 丁雪梅, 何军. 生物蛋白饲料的生产方法[P]. 四川: CN101558820, 2009-10-21.

发明授权：

[1]周婷, 万兆刚, 张克英, 丁雪梅, 王建萍, 曾秋凤, 刘艳, 玄玥, 李姗姗, 彭焕伟, 吴彩梅, 白世平. 一种饲料添加剂的成分定量检测装置[P]. 四川省: CN119959162B, 2025-07-22.

[2]白世平, 万兆刚, 张克英, 丁雪梅, 王建萍, 曾秋凤, 刘艳, 玄玥, 李姗姗, 彭焕伟, 吴彩梅, 穆亚东. 一种活动扫视的肉鸡饲养防盗报警装置[P]. 四川省: CN120183100B, 2025-07-18.

[3]黄智勇, 万兆刚, 白世平, 张克英, 丁雪梅, 王建萍, 曾秋凤, 刘艳, 玄玥, 李姗姗, 彭焕伟, 吴彩梅. 一种粪便抽检采样装置以及肉鸡肠道健康的检测方法[P]. 四川省: CN120028068B, 2025-07-04.

[4]丁雪梅, 李东东, 张克英, 王建萍, 白世平, 曾秋凤, 玄玥, 彭焕伟, 吕莉. 一种提高蛋鸡骨骼质量的饲喂方法[P]. 四川省: CN114521535B, 2023-06-02.

[5]王建萍, 晏磊, 贾茹, 尹华东, 丁雪梅, 张克英. 一种蛋鸡卵巢氧化应激模型的建立方法[P]. 四川省: CN111657229B, 2022-07-29.

[6]曾秋凤, 张克英, 陈才, 张怀勇, 杨玉峰, 秦思萌, 丁雪梅, 白世平, 王建萍. 一种促进肉鸭胸骨钙化的复合预混料[P]. 四川省: CN110050901B, 2022-07-08.

[7]王建萍, 张红叶, 晏磊, 毛湘冰, 尹华东, 白世平, 张克英. 一种蛋鸡小肠肠炎模型的构建方法[P]. 四川省: CN112841133B, 2022-04-05.

[8]白世平, 骆婉秋, 张克英, 丁雪梅, 王建萍, 曾秋凤, 彭焕伟, 玄月, 宿卓薇. 一种家禽舍垫料调节剂及其应用[P]. 四川省: CN106614088B, 2020-06-30.

[9]白世平, 白洁, 张克英, 丁雪梅, 王建萍, 曾秋凤, 彭焕伟, 玄月, 宿卓薇. 一种鸡髓样细胞触发受体B2多克隆抗体及其制备方法和应用[P]. 四川省: CN108276488B, 2020-06-19.

[10]王建萍, 黄选洋, 张克英, 丁雪梅, 白世平, 曾秋凤. 蛋鸡输卵管膨大部上皮细胞培养及氧化应激模型建立方法[P]. 四川省: CN106167788B, 2019-08-23.

[11]王建萍, 张克英, 丁雪梅, 原泽鸿, 柏雪, 白世平, 曾秋凤, 罗玉衡. 改善钒引起的鸡蛋加工特性下降的饲料、预混料及其制备方法[P]. 四川省: CN104996822B, 2019-02-05.

[12]王建萍, 张克英, 丁雪梅, 原泽鸿, 柏雪, 白世平, 曾秋凤, 罗玉衡. 用于缓解蛋鸡钒中毒的饲料、预混料及其制备方法[P]. 四川省: CN105076748B, 2019-02-05.

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[17]虞洁, 关丹丹, 姚英, 陈代文, 余冰, 张克英, 相振田, 何军, 毛湘冰, 郑萍. 一种减少畜禽氨气排放的饲料添加剂[P]. 四川省: CN103652373B, 2015-08-05.

[18]陈代文, 余冰, 曾秋凤, 张克英, 吴德, 毛湘冰, 毛倩, 黄志清, 丁雪梅, 田刚, 郑萍, 何军, 方正峰. 利用深黄被孢霉固态发酵玉米淀粉和麸皮生产饲用油脂的方法[P]. 四川省: CN102399832B, 2013-12-18.

[19]陈代文, 曾秋凤, 余冰, 郑萍, 张克英. 能改善仔猪肠道健康的饲粮脂肪源组合[P]. 四川省: CN102657293B, 2013-08-28.

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[22]陈代文, 余冰, 曾秋凤, 张克英, 吴德. 一种解除猪体内霉菌毒素的营养性饲料添加剂[P]. 四川省: CN101606637B, 2011-08-31.

实用新型：

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[2]曾秋凤, 徐慧敏, 张开心, 张克英, 丁雪梅, 白世平, 王建萍. 一种防止鸭代谢试验过程中啄食羽毛的颈圈和羽被[P]. 四川: CN207531635U, 2018-06-26.

[3]王建萍, 晏磊, 张克英, 丁雪梅, 白世平, 曾秋凤. 一种用于鸡蛋蛋黄颜色和质量评分的标准比色盘[P]. 四川: CN205671236U, 2016-11-09.

[4]王建萍, 黄选洋, 晏磊, 张克英, 丁雪梅, 白世平, 曾秋凤. 一种用于鸡蛋蛋壳颜色评分的标准比色扇[P]. 四川: CN205658199U, 2016-10-26.

[5]彭焕伟, 张扬, 陈彬龙, 曾艳, 丁雪梅, 白世平, 张克英. 一种科研用育雏笼[P]. 四川: CN204409240U, 2015-06-24.

[6]张扬, 彭焕伟, 陈彬龙, 丁雪梅, 白世平, 张克英. 一种便于称鸡的秤[P]. 四川: CN204359416U, 2015-05-27.

[7]曾秋凤, 张克英, 丁雪梅, 任周正, 白世平, 罗玉衡, 王建萍. 种鸭用产蛋箱[P]. 四川: CN203399602U, 2014-01-22.

[8]车炼强, 罗毅, 胡亮, 苏国旗, 郑萍, 张克英, 陈代文, 吴德. 一种监测猪采食频率的猪槽[P]. 四川: CN203290046U, 2013-11-20.

[9]丁雪梅, 张克英, 白世平, 曾秋凤, 罗玉衡, 王建萍. 一种产蛋鸡用代谢笼[P]. 四川: CN203152236U, 2013-08-28.

[10]曾秋凤, 张克英, 丁雪梅, 白世平, 罗玉衡, 王建萍. 一种鸭用代谢笼[P]. 四川: CN202842086U, 2013-04-03.

[11]车炼强, 张克英, 韩飞, 丁雪梅. 一种弱小仔猪急救饲喂系统[P]. 四川: CN202444941U, 2012-09-26.

发表英文论文：

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[3]Jia Hou, Qiufeng Zeng, Xuemei Ding, Shiping Bai, Jianping Wang, Huanwei Peng, Li Lv, Yue Xuan, Tao Zeng, Yong Tian, Lizhi Lu and Keying Zhang*. Effects of dietary level of corn bran on laying performance and cecum microbial communities in laying ducks. Animals. 2023

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[111]Long, Ding-biao; Zhang, Ke-ying; Chen, Dai-wen; Ding, Xue-mei; Yu, Bing.Effects of active immunization against myostatin on carcass quality and expression of the myostatin gene in pigs.ANIMAL SCIENCE JOURNAL, 2009, 80(5): 585-590.

[112]Huang, Zhiqing; Zhang, Keying; Chen, Xiaoling; Meng, Jianghong; Chen, Daiwen.Effect of siRNA targeted against MKK4 on myostatin-induced downregulation of differentiation marker gene expression.MOLECULAR AND CELLULAR BIOCHEMISTRY, 2008, 310(1-2): 241-244.

[113]Chen Daiwen; Zhang Keying; Wu Chunyan.Influences of lipopolysaccharide-induced immune challenge on performance and whole-body protein turnover in weanling pigs.LIVESTOCK SCIENCE, 2008, 113(2-3): 291-295.

[114]Tang, Renyong; Yu, Bing; Zhang, Keying; Chen, Daiwen.Effects of supplementing two levels of magnesium aspartate and transportation stress on pork quality and gene expression of mu-calpain and calpastatin of finishing pigs.ARCHIVES OF ANIMAL NUTRITION, 2008, 62(5): 415-425.

[115]Zhang, Keying; Yuan, Zhongbiao; Bing, Yu; Chen, Xiaoling; Ding, Xuemei; Chen, Daiwen.Effects of active immunization against cholecystokinin 8 on performance, contents of serum hormones, and expressions of CCK gene and CCK receptor gene in pigs.ENDOCRINE, 2007, 32(3): 338-344.

[116]Huang, Zhiqing; Chen, Daiwen; Zhang, Keying; Yu, Bing; Chen, Xiaoling; Meng, Jianghong.Regulation of myostatin signaling by c-Jun N-terminal kinase in C2C12 cells.CELLULAR SIGNALLING, 2007, 19(11): 2286-2295.

[117]Shi-bin Yuan; Dai-wen Chen*; Ke-ying Zhang; Bing Yu.Effects of oxidative stress on growth performance, nutrient digestibilities and activities of antioxidative enzymes of weanling pigs.Asian-Australasian Journal of Animal Sciences, 2007, 20(10): 1600-1605.

会议论文：

[1]王建萍, 丁雪梅, 曾秋凤, 白世平 & 张克英. (2020). 茶多酚EGCG提高鸡蛋的抗氧化能力及可能机制. (eds.) 创新、融合、健康、未来—第九届全国畜牧兽医青年科技工作者学术研讨会论文集 (pp.100).

[2]董婕,曾秋凤,白世平,王建萍,丁雪梅,玄玥... & 张克英. (2018). 成都市家禽市场不同类型鸭屠宰性能及肉品质的评定. (eds.) 中国畜牧兽医学会2018年学术年会禽病学分会第十九次学术研讨会论文集 (pp.367).

[3]田江波,丁雪梅,曾秋凤,王建萍,宿卓薇,玄玥... & 张克英. (2018). 饲粮添加25-(OH)VD3对感染细小病毒樱桃谷肉鸭的影响. (eds.) 中国畜牧兽医学会2018年学术年会禽病学分会第十九次学术研讨会论文集 (pp.184).

[4]徐慧敏,曾秋凤,白世平,王建萍,丁雪梅,玄玥... & 张克英. (2018). 饲粮抗性淀粉对不同养殖密度条件下肉鸭生产性能、屠宰性能及羽毛发育的影响. (eds.) 中国畜牧兽医学会2018年学术年会禽病学分会第十九次学术研讨会论文集 (pp.236).

[5]邱凌云, 王建萍, 白世平, 曾秋凤, 丁雪梅 & 张克英. (2018). 25-OH-D3对高低密度饲养蛋鸡生产性能、蛋品质与血清激素的影响. (eds.) 中国畜牧兽医学会2018年学术年会禽病学分会第十九次学术研讨会论文集 (pp.238).

[6]朱轶锋, 王建萍, 丁雪梅, 白世平, 曾秋凤, 齐沙日娜 & 张克英. (2018). 不同咖啡碱含量的茶多酚对蛋鸡生产性能、鸡蛋蛋品质和蛋鸡血清抗氧化的影响. (eds.) 中国畜牧兽医学会2018年学术年会禽病学分会第十九次学术研讨会论文集 (pp.252).

[7]张怀勇,曾秋凤,白世平,王建萍,丁雪梅,玄玥... & 张克英. (2018). 低营养水平饲粮钙水平对肉鸭胸骨质量的影响. (eds.) 中国畜牧兽医学会2018年学术年会禽病学分会第十九次学术研讨会论文集 (pp.366).

[8]伍爱民 & 张克英. (2016). 微量元素锌的营养免疫作用研究进展. (eds.) 中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十届全国代表大会暨十二届学术研讨会论文集 (pp.276-283).

[9]伍爱民 & 张克英. (2016). 微量元素锌的营养免疫作用研究进展. (eds.) 中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十二次动物营养学术研讨会论文集 (pp.685).

[10]秦思萌, 张克英, 丁雪梅, 白世平, 王建萍 & 曾秋凤. (2016). 不同饲粮纤维水平对1～21日龄肉鸭肝脏脂质代谢的影响. (eds.) 中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十二次动物营养学术研讨会论文集 (pp.297).

[11]康乐, 张克英, 曾秋凤, 白世平, 王建萍 & 丁雪梅. (2016). 不同钙水平饲粮添加低聚木糖对蛋鸡生产性能、钙表观利用率及骨骼质量的影响. (eds.) 中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十二次动物营养学术研讨会论文集 (pp.304).

[12]舒维成, 曾秋凤, 丁雪梅, 白世平, 王建萍 & 张克英. (2016). 樱桃谷肉鸭玉米加工副产物的代谢能评定. (eds.) 中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十二次动物营养学术研讨会论文集 (pp.306).

[13]贾慧君,曾秋凤,丁雪梅,白世平,王建萍,宿卓薇... & 张克英. (2016). 饲粮无机磷添加水平对1～21日龄肉鸡生产性能及免疫器官发育的影响. (eds.) 中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十二次动物营养学术研讨会论文集 (pp.319).

[14]何斌, 白世平, 丁雪梅, 王建萍, 曾秋凤 & 张克英. (2016). 沙门氏菌感染条件下饲粮锌水平对肉鸡血清生化和中性粒细胞锌转运的影响. (eds.) 中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十二次动物营养学术研讨会论文集 (pp.321).

[15]吴雪鹏,张克英,丁雪梅,白世平,王建萍,宿卓薇... & 曾秋凤. (2016). 维生素C和腹腔注射脯氨酸羟化酶抑制剂对低温诱导肉鸡腹水综合征的影响. (eds.) 中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十二次动物营养学术研讨会论文集 (pp.328).

[16]李姗姗, 曾秋凤, 丁雪梅, 白世平, 王建萍 & 张克英. (2016). 喷浆玉米皮对华农肉鸭生产性能及肠道发育的影响. (eds.) 中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十二次动物营养学术研讨会论文集 (pp.402).

[17]舒维成, 曾秋凤, 丁雪梅, 白世平, 王建萍 & 张克英. (2016). 喷浆玉米皮对樱桃谷肉鸭生产性能及肠道发育的影响. (eds.) 中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十二次动物营养学术研讨会论文集 (pp.403).

[18]张玲,李华,Hauke Smidt,Andre-Denis G.Wright,陈代文,张克英... & 罗玉衡. (2016). 小鼠结肠细菌群落对不同类型日粮纤维的特异性响应. (eds.) 中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十二次动物营养学术研讨会论文集 (pp.656).

[19]黄选洋, 王建萍, 丁雪梅, 张克英, 曾秋凤, 白世平 & 罗玉衡. (2016). 钒对鸡健康的影响及作用机理. (eds.) 第七届中国畜牧科技论坛论文集 (pp.346).

[20]黄选洋, 王建萍, 张克英, 丁雪梅, 曾秋凤 & 白世平. (2016). 微营养素对鸡蛋壳颜色的影响及其可能机制. (eds.) 第七届中国畜牧科技论坛论文集 (pp.353).

[21]韩浩月, 曾秋凤, 张克英, 丁雪梅, 白世平, 罗玉衡 & 王建萍. (2014). 纳米微晶纤维素对肉鸭生产性能及脂质代谢的影响. (eds.) 第七届中国饲料营养学术研讨会论文集 (pp.90).

[22]陈代文,余冰,何军,吴德,张克英,毛湘冰... & 虞洁. (2014). 猪抗病营养研究进展. (eds.) 第七届中国饲料营养学术研讨会论文集 (pp.304).

[23]杨革玲, 曾秋凤, 张克英, 丁雪梅, 白世平, 罗玉衡 & 王建平. (2014). 饲粮添加蛋氨酸羟基类似物对828d肉鸡生产性能、抗氧化能力及腹水发生率的影响. (eds.) 第七届中国饲料营养学术研讨会论文集 (pp.396).

[24]张克英. (2013). 饲料级磷酸盐中重金属含量及对动物的危害. (eds.) 2013微量元素安全与创新技术论坛暨第三届矿物微量元素大会论文集 (pp.9-16).

[25]金固,白世平,李德龙,丁雪梅,罗玉衡,曾秋凤... & 张克英. (2012). 不同来源的微量元素组合对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响. (eds.) 中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十一次全国动物营养学术研讨会论文集 (pp.121).

[26]杨夏, 曾秋凤, 张克英, 丁雪梅, 白世平 & 罗玉衡. (2012). 维生素C对低温诱导腹水肉鸡生产性能、血常规及消化器官发育的影响. (eds.) 中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十一次全国动物营养学术研讨会论文集 (pp.312).

[27]涂广运, 白世平, 张克英, 彭西, 丁雪梅 & 曾秋凤. (2012). 福美双对肉鸡胫骨软骨发育不良及骨骼钙磷代谢的影响. (eds.) 中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十一次全国动物营养学术研讨会论文集 (pp.319).

[28]罗玉衡, A.G.Wright & 张克英. (2012). Broilers with Vitamin Additive Diet Harbor Higher Diversity and Density of Cecal Bacteria than Those Without Dietary Vitamin Additive. (eds.) 中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十一次全国动物营养学术研讨会论文集 (pp.436).

[29]张凯, 丁雪梅, 白世平, 张克英, 曾秋凤 & 罗玉衡. (2012). 二郎山山地鸡饲粮适宜赖氨酸水平的研究. (eds.) 中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十一次全国动物营养学术研讨会论文集 (pp.446).

[30]张凯, 丁雪梅, 白世平, 张克英, 曾秋凤 & 罗玉衡. (2012). 饲粮赖氨酸水平对不同杂交组合的二郎山山地鸡生产性能和屠宰性能的影响. (eds.) 中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十一次全国动物营养学术研讨会论文集 (pp.465).

[31]金固,白世平,李德龙,丁雪梅,罗玉衡,曾秋凤... & 张克英. (2012). 添加不同来源的微量元素组合和抗氧化剂对蛋鸡生产性能、蛋品质及机体抗氧化能力的影响. (eds.) 中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十一次全国动物营养学术研讨会论文集 (pp.470).

[32]马卿山, 丁雪梅, 白世平, 曾秋凤, 罗玉衡 & 张克英. (2012). 不同营养水平及油脂来源饲粮中添加脂肪酶对肉鸡生长性能的影响. (eds.) 中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十一次全国动物营养学术研讨会论文集 (pp.570).

[33]马卿山, 丁雪梅, 白世平, 曾秋凤, 罗玉衡 & 张克英. (2012). 饲粮中添加脂肪酶对肉鸡生长性能和屠宰性能的影响. (eds.) 中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十一次全国动物营养学术研讨会论文集 (pp.595).

[34]王冬群, 丁雪梅, 白世平, 罗玉衡, 曾秋凤 & 张克英. (2012). 小麦型饲粮中添加非淀粉多糖复合酶对肉鸡生长性能和消化道生理的影响. (eds.) 中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十一次全国动物营养学术研讨会论文集 (pp.600).

[35]黄学琴,任周正,曾秋凤,张克英,丁雪梅,白世平... & 刘永刚. (2012). 液态复合酶制剂对肉鸭生产性能的影响-Ⅰ. (eds.) 中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十一次全国动物营养学术研讨会论文集 (pp.601).

[36]黄学琴,任周正,曾秋凤,张克英,丁雪梅,白世平... & 刘永刚. (2012). 液态复合酶制剂对肉鸭生产性能的影响-Ⅱ. (eds.) 中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十一次全国动物营养学术研讨会论文集 (pp.602).

[37]王冬群, 丁雪梅, 白世平, 罗玉衡, 曾秋凤 & 张克英. (2012). 玉米型饲粮中添加非淀粉多糖复合酶对肉鸡生长性能和消化道生理的影响. (eds.) 中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十一次全国动物营养学术研讨会论文集 (pp.603).

[38]白世平,黄李蓉,王磊磊,罗玉衡,丁雪梅,杨军... & 张克英. (2012). 自然污染黄曲霉毒素玉米对肉鸡生产性能、钙磷代谢和骨骼矿化的影响. (eds.) 中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十一次全国动物营养学术研讨会论文集 (pp.608).

[39]王磊磊, 白世平, 丁雪梅, 柏凡 & 张克英. (2012). 不同脱氟方法生产的饲料级磷酸二氢钙的质量和部分安全指标特性研究. (eds.) 中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十一次全国动物营养学术研讨会论文集 (pp.647).

[40]陈代文,余冰,吴德,张克英,贾刚,田刚... & 虞洁. (2012). 猪抗病营养理念及研究进展. (eds.) 动物营养研究进展（2012年版） (pp.68-75).

[41]廖波, 张克英, 丁雪梅, 徐志文 & 白世平. (2011). 饲粮添加25-羟基维生素D3对轮状病毒攻毒和未攻毒断奶仔猪血清和肠内容物抗体和细胞因子水平的影响. (eds.) 第五届中国畜牧科技论坛论文集 (pp.207-215).

[42]吕继蓉, 曾凡坤 & 张克英. (2011). 猪乳香味剂对断奶仔猪采食行为和采食量的影响. (eds.) 第五届中国畜牧科技论坛论文集 (pp.238-243).

[43]张凯, 郑萍, 刘凌斌, 谢贤奎, 张克英, 朱庆 & 白世平. (2011). 两批罗曼粉蛋种鸡生产性能测定观察. (eds.) 第五届（2011）中国蛋鸡行业发展大会会刊 (pp.311-315).

[44]张凯, 郑萍, 刘凌斌, 谢贤奎, 张克英, 朱庆 & 白世平. (2011). 禽流感疫苗注射部位对蛋种鸡产蛋性能的影响. (eds.) 第五届（2011）中国蛋鸡行业发展大会会刊 (pp.322-325).

[45]张克英. (2011). 木聚糖酶与饲料的定量关系研究. (eds.) 2011·饲料酶制剂应用技术国际研讨会暨第二届饲料酶制剂大会论文集 (pp.54-65).

[46]刘泽辉, 吕林, 李素芬, 张克英 & 罗绪刚. (2010). 饲粮添加不同形态锌源及锌水平对肉仔鸡组织锌含量和抗氧化性能的影响. (eds.) 第六次全国饲料营养学术研讨会论文集 (pp.414).

[47]张定华, 白世平, 张克英, 丁雪梅 & 吴彩梅. (2010). 饲粮三聚氰胺及与三聚氰酸合用对蛋鸡健康影响及在鸡蛋残留规律研究. (eds.) 第六次全国饲料营养学术研讨会论文集 (pp.415).

[48]杨小静, 白世平, 张克英, 丁雪梅 & 吴彩梅. (2010). 饲粮三聚氰酸及与三聚氰胺合用对蛋鸡血液生化指标、组织病理变化的影响及其在鸡蛋中的残留量. (eds.) 第六次全国饲料营养学术研讨会论文集 (pp.424).

[49]王亮, 丁雪梅, 张克英, 白世平 & 吴彩梅. (2010). 单独添加三聚氰酸及与三聚氰胺合用对肉鸡生产性能的影响. (eds.) 第六次全国饲料营养学术研讨会论文集 (pp.442).

[50]雷乔波, 石凌霄, 张克英, 丁雪梅, 白世平 & 刘永刚. (2010). 在不含无机磷的两种低营养水平饲粮中添加植酸酶对蛋鸡产蛋性能、骨骼质量和饲粮养分利用率的影响. (eds.) 第六次全国饲料营养学术研讨会论文集 (pp.541).

[51]刘泽辉, 吕林, 李素芬, 张克英 & 罗绪刚. (2010). 饲粮添加不同形态锌源及锌水平对肉仔鸡血清生化指标和脂肪代谢的影响. (eds.) 第六次全国饲料营养学术研讨会论文集 (pp.591).

[52]伍爱民, 白世平, 张克英, 曾秋凤 & 丁雪梅. (2010). 磷酸—二钙对肉仔鸡的相对生物学利用率评定. (eds.) 第六次全国饲料营养学术研讨会论文集 (pp.121).

[53]蔡亮, 张克英, 丁雪梅, 白世平, J.M.Hernandez & David Yao. (2010). 维生素水平对科宝肉鸡抗氧化能力及免疫功能的影响. (eds.) 第六次全国饲料营养学术研讨会论文集 (pp.247).

[54]伍剑, 张克英, 丁雪梅 & 白世平. (2010). 饲粮维生素水平和能量水平对二郎山山地鸡生产性能和肉品质的影响. (eds.) 第六次全国饲料营养学术研讨会论文集 (pp.317).

[55]刘泽辉, 吕林, 李素芬, 张克英 & 罗绪刚. (2010). 饲粮添加不同形态锌源及锌水平对肉仔鸡生长性能、胴体性能和肉品质的影响. (eds.) 第六次全国饲料营养学术研讨会论文集 (pp.412).

[56]陈代文, 余冰, 张克英, 郑萍, 毛湘冰 & 葛素云. (2010). 猪营养与肠道健康. (eds.) 饲料营养研究进展（2010） (pp.250-261).

[57]何健, 张克英, 冯光德, 刘勇福 & 殷洪涛. (2010). 自然霉变玉米对肉鸭生产性能及血液抗氧化指标的影响. (eds.) 2010中国鸭业发展峰会会刊——把脉谋变破局 (pp.190-197).

[58]何健, 张克英, 冯光德, 刘永福 & 殷洪涛. (2010). 自然霉变玉米对肉鸭生长曲线的影响. (eds.) 2010中国鸭业发展峰会会刊——把脉谋变破局 (pp.198-202).

[59]陈金永, 齐莎日娜, 张克英, 余冰 & 陈代文. (2009). 维生素A诱导小肠上皮β-防御素的基因与蛋白的表达. (eds.) 中国畜牧兽医学会2009学术年会论文集（下册） (pp.86).

[60]齐莎日娜, 陈金永, 余冰, 陈代文 & 张克英. (2009). 锌对猪肠道上皮细胞系pBD1、2、3基因表达的影响. (eds.) 中国畜牧兽医学会2009学术年会论文集（上册） (pp.353-356).

[61]车炼强, 张克英, 丁雪梅 & 陈代文. (2009). 免疫应激对断奶仔猪肠道发育及胰高血糖素样肽-2分泌的影响. (eds.) 第四届中国畜牧科技论坛论文集 (pp.315-322).

[62]邓其兰, 徐静, 余冰, 何军, 张克英, 丁雪梅 & 陈代文. (2009). 日粮中添加茶多酚对断奶仔猪氧化应激下生长性能和细胞免疫的影响. (eds.) 第四届中国畜牧科技论坛论文集 (pp.408-413).

[63]何军, 余冰, 张克英, 丁雪梅 & 陈代文. (2008). 里氏木霉高产木聚糖酶基因的克隆、表达及其酶学性质研究. (eds.) 中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十次学术研讨会论文集 (pp.670).

[64]高天权, 张克英 & 丁雪梅. (2008). 玉米粉碎粒度对产蛋鸡生产性能的影响. (eds.) 中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十次学术研讨会论文集 (pp.271).

[65]唐福全, 张克英 & 丁雪梅. (2008). 低营养水平饲粮中添加纤维素酶与木聚糖酶对蛋鸡生产性能的影响. (eds.) 中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十次学术研讨会论文集 (pp.272).

[66]马金芝, 张克英, 柏凡 & 丁雪梅. (2008). 不同来源饲料级磷酸氢钙的安全质量研究. (eds.) 中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十次学术研讨会论文集 (pp.310).

[67]张湘琪, 张克英, 丁雪梅, 唐琼, 王建萍, 吴世林 & 王万祥. (2008). 脱温鸡脚胫着色效果研究. (eds.) 中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十次学术研讨会论文集 (pp.359).

[68]田刚, 余冰, 张克英, 唐仁勇, 雷胡龙 & 陈代文. (2008). 腹腔注射酶解鸡蛋清小肽混合物(MSFL)对小鼠免疫细胞部分免疫因子产生的影响. (eds.) 中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十次学术研讨会论文集 (pp.450-451).

[69]郑轲, 张克英 & 丁雪梅. (2008). 饲粮中添加脲酶抑制剂和脲酶卵黄抗体对肉鸡生产性能和腹水症的影响. (eds.) 中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十次学术研讨会论文集 (pp.452).

[70]田刚, 余冰, 张克英, 唐仁勇, 雷胡龙 & 陈代文. (2008). 腹腔注射鸡蛋清小肽混合物(MSFL)对小鼠血液免疫学参数的影响. (eds.) 中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十次学术研讨会论文集 (pp.497).

[71]刘振军, 张克英, 丁雪梅 & 陈代文. (2008). 饲粮中添加γ-氨基丁酸对早期断奶仔猪生长性能和血液指标的影响. (eds.) 中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十次学术研讨会论文集 (pp.567).

[72]臧海军, 张克英 & 丁雪梅. (2008). 胆囊收缩素卵黄抗体粉在肉鸡饲粮中适宜添加量的研究. (eds.) 中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十次学术研讨会论文集 (pp.611).

[73]陈代文, 张克英, 余冰 & 丁雪梅. (2008). 肌抑素对肌肉生长和脂肪沉积的调节作用及其机制. (eds.) 动物营养研究进展——中国畜牧兽医学会动物营养学分会第八届全国代表大学暨第十届学术研讨会论文集 (pp.97-107).

[74]田刚, 余冰, 张克英, 唐仁勇, 雷胡龙 & 陈代文. (2008). 腹腔注射鸡蛋清小肽混合物对小鼠免疫器官指数、淋巴细胞增殖转化能力和巨噬细胞吞噬功能的影响. (eds.) 中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十次学术研讨会论文集 (pp.449).

[75]李梦云, 陈代文 & 张克英. (2008). 营养水平对PRKAG3基因表达量及对肉质影响的研究. (eds.) 河南省畜牧兽医学会第七届理事会第二次会议暨2008年学术研讨会论文集 (pp.343-349).

[76]张克英. (2006). 植物精油在家禽营养中的应用进展. (eds.) 饲料营养研究进展——第五届全国饲料营养学术研讨会论文集 (pp.122-132).

[77]陈邦云, 张克英 & 陈代文. (2005). 樱桃谷肉鸭15～42日龄适宜必需氨基酸模式的研究. (eds.) 首届中国水禽发展大会会刊——中国水禽业进展 (pp.214-219).

[78]余冰, 陈代文 & 张克英. (2005). 不同锌源对仔猪生产性能和免疫机能的影响. (eds.) 第一届中国养猪生产和疾病控制技术大会——2005中国畜牧兽医学会学术年会论文集 (pp.353-359).

[79]廖波, 张克英, 陈代文 & 余冰. (2004). 猪肝细胞的分离培养和AMPK活性调控的研究. (eds.) 中国畜牧兽医学会动物营养学分会——第九届学术研讨会论文集 (pp.354).

[80]吴春燕, 张克英 & 陈代文. (2004). 免疫应激对断奶仔猪蛋白质利用率和整体蛋白质周转代谢的影响. (eds.) 中国畜牧兽医学会动物营养学分会——第九届学术研讨会论文集 (pp.38).

[81]李建文, 陈代文 & 张克英. (2004). 免疫应激对9-10kg仔猪可消化赖、蛋、色、苏氨酸平衡模式影响. (eds.) 中国畜牧兽医学会动物营养学分会——第九届学术研讨会论文集 (pp.55).

[82]李绍钦, 陈代文 & 张克英. (2004). 饲粮短期高剂量添加天冬氨酸镁、氯化钙对猪肉品质的影响. (eds.) 中国畜牧兽医学会动物营养学分会——第九届学术研讨会论文集 (pp.71).

[83]黄金秀, 陈代文 & 张克英. (2004). 仔猪饲粮木聚糖水平与添加木聚糖酶对养分消化率的影响. (eds.) 中国畜牧兽医学会动物营养学分会——第九届学术研讨会论文集 (pp.92).

[84]王万祥, 陈代文 & 张克英. (2004). 酸化剂、益生素和寡糖对断奶仔猪生长的影响及其互作效应研究. (eds.) 中国畜牧兽医学会动物营养学分会——第九届学术研讨会论文集 (pp.103).

[85]谭雪梅, 陈代文, 张克英 & 丁雪梅. (2004). 胆囊收缩素主动免疫及其对猪生产性能和胴体品质的影响. (eds.) 中国畜牧兽医学会动物营养学分会——第九届学术研讨会论文集 (pp.122).

[86]李静, 陈代文, 张克英 & 丁雪梅. (2004). 胆囊收缩素主动免疫对猪内分泌及胰腺功能的影响. (eds.) 中国畜牧兽医学会动物营养学分会——第九届学术研讨会论文集 (pp.123).

[87]余冰, 陈代文 & 张克英. (2004). 不同营养水平对培养仔猪肝细胞AMPK活性及脂质代谢的影响. (eds.) 中国畜牧兽医学会动物营养学分会——第九届学术研讨会论文集 (pp.126).

[88]余冰, 张克英 & 陈代文. (2004). 激活剂和抑制剂对仔猪肝细胞AMPK活性及脂质代谢的影响. (eds.) 中国畜牧兽医学会动物营养学分会——第九届学术研讨会论文集 (pp.127).

[89]余冰, 张克英 & 陈代文. (2004). AMPK在仔猪体内的分布及热应激对AMPK活性的影响. (eds.) 中国畜牧兽医学会动物营养学分会——第九届学术研讨会论文集 (pp.128).

[90]陈邦云, 张克英, 陈代文 & 丁雪梅. (2004). 肉鸭0-14日龄适宜必需氨基酸模式的研究. (eds.) 中国畜牧兽医学会动物营养学分会——第九届学术研讨会论文集 (pp.143).

[91]陈邦云, 张克英, 陈代文 & 丁雪梅. (2004). 肉鸭15-42日龄适宜必需氨基酸模式的研究. (eds.) 中国畜牧兽医学会动物营养学分会——第九届学术研讨会论文集 (pp.144).

[92]高庆, 张克英 & 陈代文. (2004). 液体蛋氨酸羟基类似物对蛋鸡生产性能、鸡蛋品质和血清生化指标的影响. (eds.) 中国畜牧兽医学会动物营养学分会——第九届学术研讨会论文集 (pp.145).

[93]苏振刚, 陈代文, 余冰, 丁雪梅 & 张克英. (2004). 氨基酸螯合锌的生物学效价及其对肉鸡生产性能和免疫功能的影响. (eds.) 中国畜牧兽医学会动物营养学分会——第九届学术研讨会论文集 (pp.159).

[94]张伟, 张克英, 陈代文 & 余冰. (2004). 锌对肉用种公鸡生殖性能的影响研究. (eds.) 中国畜牧兽医学会动物营养学分会——第九届学术研讨会论文集 (pp.161).

[95]陈小玲, 陈代文, 张克英 & 余冰. (2004). 酶制剂对不同饲料原料营养价值的互作效应模型研究. (eds.) 中国畜牧兽医学会动物营养学分会——第九届学术研讨会论文集 (pp.176).

[96]张立秀, 张克英 & 陈代文. (2004). 纤维分解酶和植酸酶对不同种类和来源饲料养分利用率的影响. (eds.) 中国畜牧兽医学会动物营养学分会——第九届学术研讨会论文集 (pp.188).

[97]曾秋凤, 陈代文, 孙斌, 王彩容, 张克英, 丁雪梅 & 余冰. (2004). 肉鸡肺动脉高压综合征对其生产性能及血液参数的影响. (eds.) 中国畜牧兽医学会动物营养学分会——第九届学术研讨会论文集 (pp.223).

[98]秦玉辉, 张克英, 陈代文 & 余冰. (2004). 蛋鸡体内AMPK酶活分布及应激对AMPK酶活的影响. (eds.) 中国畜牧兽医学会动物营养学分会——第九届学术研讨会论文集 (pp.224).

[99]丁雪梅, 张克英, 李静, 谭雪梅 & 陈代文. (2004). 胆囊收缩素主动免疫对产蛋鸡营养生理效应的影响. (eds.) 中国畜牧兽医学会动物营养学分会——第九届学术研讨会论文集 (pp.225).

[100]曾秋凤, 陈代文, 张克英 & 余冰. (2004). 肺动脉高压肉鸡肺脏缺氧诱导因子-1 α mRNA的表达. (eds.) 中国畜牧兽医学会动物营养学分会——第九届学术研讨会论文集 (pp.302).

[101]袁中彪, 陈代文, 张克英, 丁雪梅, 李静 & 谭雪梅. (2004). CCK8主动免疫对猪的生产性能及CCK基因表达的影响. (eds.) 中国畜牧兽医学会动物营养学分会——第九届学术研讨会论文集 (pp.303).

[102]袁中彪, 陈代文, 吕刚, 张克英 & 余冰. (2004). 不同水平CCK8主动免疫对猪生产性能、胰腺功能、CCK及其受体基因表达的影响. (eds.) 中国畜牧兽医学会动物营养学分会——第九届学术研讨会论文集 (pp.304).

[103]张克英, 陈代文 & 胡祖禹. (2003). 次黄嘌呤核苷酸和胶原蛋白与猪肉品质的关系研究(摘要). (eds.) 中国畜牧兽医学会2003年学术年会论文集 (pp.253).

[104]陈代文, 余冰 & 张克英. (2002). 饲料安全及保障措施. (eds.) 饲料营养研究进展——中国畜牧兽医学会动物营养学分会第四届全国饲料营养学术研讨会论文集 (pp.35-43).

[105]陈代文, 张克英, 袁施彬 & 袁中彪. (2001). 动物饲料与畜产品的食用安全:问题与对策. (eds.) 四川省营养学会2001年学术会议专题报告汇编 (pp.13-20).

[106]罗献梅, 陈代文 & 张克英. (1999). 25—35kg生长猪可消化氨基酸的需要量. (eds.) 第三届全国猪营养学术研讨会论文集 (pp.40-44).

[107]王建明, 陈代文 & 张克英. (1999). 不同阶段生长肥育猪可消化赖、蛋+胱、苏、色氨酸平衡模式研究. (eds.) 第三届全国猪营养学术研讨会论文集 (pp.50-57).

[108]张克英, 陈代文 & 王建明. (1999). 不同基因型生长肥育猪可消化赖、蛋+胱、苏、色氨酸平衡模式研究. (eds.) 第三届全国猪营养学术研讨会论文集 (pp.58-63).

[109]张克英, 陈代文 & 罗献梅. (1999). 不同氨基酸平衡模式对生长猪氮代谢的影响. (eds.) 第三届全国猪营养学术研讨会论文集 (pp.64-67).

出版著作：

1.陈代文、余冰主编，张克英副主编，《动物营养学》（第四版），普通高等教育“十一五”国家级规划教材、全国高等农林院校“十一五”规划教材，中国农业出版社，2020年10月

2.王成章、王恬主编，张克英副主编，《饲料学》（第二版），全国高等农林院校“十一五”规划教材，中国农业出版社，2018年6月

3. 朱庆主编，张克英、崔恒敏副主编，丁雪梅，王彦，尹华东，白世平，杜晓惠等参编，《蛋鸡标准化规模养殖图册》，中国农业出版社.20.2万字，2013年1月1日

4. 张克英(主编)，朱庆，丁雪梅，王彦，尹华东，白世平，杜晓惠，郑萍，赵小玲，彭西，曾秋凤，《肉鸡标准化规模养殖图册》，中国农业出版社.15万字，2013年1月1日

5. 陈代文、张克英、吴德、余冰主编，《猪抗病营养原理与实践》，中国农业大学出版社，2012年11月1日

6. 周安国、陈代文主编，张克英副主编，《动物营养学》（第三版），普通高等教育“十一五”国家级规划教材、全国高等农林院校“十一五”规划教材，中国农业出版社，2011年4月

7. 陈代文主编，张克英副主编，《饲料添加剂学》（第二版），全国高等农林院校“十一五”规划教材，中国农业出版社，2011年出版

8. 陈代文主编，张克英副主编《动物营养与饲料学》，养殖领域研究生教学用书，中国农业出版社，2011年6月出版

9. 陈代文主编，张克英参编《饲料安全学》，普通高等教育“十一五”国家级规划教材、全国高等农林院校“十一五”规划教材，中国农业出版社，2010年11月出版

10. 呙于明主编，张克英副主编，《家禽营养》（第二版）（第三版），中国农业大学出版社，2004. 2016(ISBN978-7-5655-1439-5).

发表中文期刊论文：

[1]张露, 丁雪梅, 曾秋凤, 白世平, 刘艳, 张睿楠, 张克英, 王建萍. 产蛋后期蛋鸡小麦次粉氨基酸标准回肠消化率的测定及预测方程的构建[J]. 动物营养学报, 1-14.

[2]王萌, 周娜娜, 梁凤嘉, 丁雪梅, 白世平, 曾秋凤, 刘艳, 张克英, 王建萍. 中草药复合物对蛋鸡生产性能的影响及对蛋鸡输卵管炎性因子分泌的调节作用[J]. 动物营养学报, 2025, 37 (10): 6754-6765.

[3]张红叶, 郭丹, 丁雪梅, 白世平, 曾秋凤, 张克英, 王建萍. 饲粮低蛋白质水平下不同氨基酸平衡模式对蛋鸡生产性能、蛋品质和养分消化利用的影响[J]. 动物营养学报, 2025, 37 (07): 4507-4518.

[4]蔡春燕, 张克英, 曾秋凤, 白世平, 丁雪梅, 彭焕伟, 刘艳, 王建萍. 饲粮中添加有机锰、锌和纳米硒-褐藻寡糖对鸡蛋蛋壳暗斑发生的影响[J]. 动物营养学报, 2025, 37 (03): 1715-1726.

[5]武尚杰, 宋彬, 张克英, 丁雪梅, 曾秋凤, 王建萍, 刘艳, 玄玥, 李姗姗, 白世平. 肉种鸡常用饲料原料中微量元素锌、锰、铜和铁含量普查[J]. 中国家禽, 2025, 47 (06): 115-122.

[6]李盛, 黄李蓉, 虞洁, 丁雪梅, 白世平, 曾秋凤, 王建萍, 吕莉, 玄玥, 张克英. 2种来源的25-羟基维生素D3对肉鸡生产性能、胫骨质量、免疫功能及肠道形态的影响[J]. 中国畜牧杂志, 2024, 60 (10): 254-261+266.

[7]李孟雨, 许雯雯, 丁雪梅, 白世平, 曾秋凤, 张克英, 王建萍. 茶褐素和白藜芦醇对不同产蛋期蛋鸡生产性能、蛋品质及卵巢功能的影响[J]. 动物营养学报, 2024, 36 (06): 3657-3668.

[8]李铁, 齐梦迪, 张克英, 王建萍, 白世平, 曾秋凤, 彭焕伟, 玄月, 吕莉, 丁雪梅. 育雏期饲粮中添加益生菌对蛋鸡育雏育成期生长发育、免疫功能和肠道微生物的影响[J]. 中国畜牧杂志, 2024, 60 (05): 299-305.

[9]李铁, 齐梦迪, 张克英, 王建萍, 白世平, 曾秋凤, 彭焕伟, 玄月, 吕莉, 丁雪梅. 育雏育成期饲粮添加益生菌对蛋鸡生长性能、血清指标、肠道健康及后续生产性能的影响[J]. 畜牧兽医学报, 2024, 55 (03): 1062-1076.

[10]齐梦迪, 李铁, 张克英, 王建萍, 白世平, 曾秋凤, 彭焕伟, 吕莉, 丁雪梅. 枯草芽孢杆菌和屎肠球菌长期添加对蛋鸡生产性能、蛋品质和血清指标的影响[J]. 动物营养学报, 2023, 35 (10): 6387-6401.

[11]乔子文, 张克英, 张扬, 朱安南, 丁雪梅, 白世平, 王建萍, 吕莉, 曾秋凤. 复合酶制剂对肉鸭稻谷表观代谢能和标准回肠氨基酸消化率的影响[J]. 动物营养学报, 2023, 35 (08): 5142-5151.

[12]雷兴燕, 曾秋凤, 白世平, 丁雪梅, 王建萍, 吕莉, 彭焕伟, 玄玥, 张克英. 饲粮玉米干酒糟及其可溶物水平对蛋鸭产蛋性能、蛋品质、血清生化指标及营养物质利用率的影响[J]. 动物营养学报, 2023, 35 (08): 5152-5163.

[13]李立煊, 张克英, 丁雪梅, 白世平, 王建萍, 吕莉, 玄玥, 曾秋凤. 植物精油共晶对肉鸭生长性能和肠道形态、消化酶活性及抗氧化能力的影响[J]. 动物营养学报, 2022, 34 (11): 7145-7157.

[14]齐梦迪, 李铁, 张克英, 王建萍, 白世平, 曾秋凤, 彭焕伟, 吕继蓉, 黄亚明, 丁雪梅. 植物精油和复合有机酸对肉鸡生长性能、血清生化指标和肠道健康的影响[J]. 动物营养学报, 2022, 34 (09): 5652-5666.

[15]张琦, 张克英, 白世平, 王建萍, 曾秋凤, 彭焕伟, 玄玥, 张博, 丁雪梅. 包被丁酸钠对蛋鸡生产性能和肠道健康的影响[J]. 动物营养学报, 2022, 34 (10): 6502-6513.

[16]张雨薇, 李浪, 姜宇轩, 宋景平, 刘光芒, 王建萍, 林燕, 白世平, 张克英, 吴彩梅. 镉、铅、汞、铬和硒联合暴露对蛋鸡肝脏、肾脏、胫骨及血清中金属离子稳态的影响[J]. 动物营养学报, 2022, 34 (06): 3593-3603.

[17]弓浩杰, 丁雪梅, 白世平, 曾秋凤, 张克英, 王建萍. 小鼠卵巢颗粒细胞氧化应激损伤及对沉默信息调节因子2相关酶1信号通路的影响[J]. 动物营养学报, 2022, 34 (03): 1942-1954.

[18]李瀚林, 朱安南, 丁雪梅, 张克英, 雷燕. 日粮能量水平和溶血磷脂对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响[J]. 饲料研究, 2021, 44 (19): 60-66.

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张克英：珍惜作为教师的每一天

2023-01.28

“我把教书育人视为终身奋斗的事业。”从1986年硕士毕业留校工作算起，科研、育人、服务社会……四川农业大学动物营养研究所张克英教授已经在大学教师这一岗位上，为她深爱的事业兢兢业业奋斗了36个年头。

勤与严以较真的态度做科研

作为一位资深的动物营养学专家，张克英是国家水禽产业技术体系岗位科学家，四川省蛋鸡、肉鸡、肉鸭产业链项目专家，她的基础研究理论被行业专家认定为国际先进水平。她的应用研究工作为全国饲料营养价值数据库提供了大量基础数据并大幅度提高数据的精准度，为饲料安全隐患提供了大量的预警参数，为饲料精准配制提供有力的数据支撑。

别看她在动物营养研究领域取得的成绩这样“高大上”，她对动物研究最初的憧憬却源自童年对饥饿感的恐惧。

她出生在一切还需凭票购买的时代，虽然父母都在区食品经营站工作，但靠两人维持八口之家的生计着实艰难，饥肠辘辘是常有的事。她在家中排行第三，从小就矮小瘦弱，直到高中还饱受严重贫血的困扰。1978年，父亲在昏黄灯光下认认真真研究过报纸上的大学招生专业后跟她商量：“就学畜牧专业吧，学这个肯定不愁没肉吃。”她觉得很对，要通过努力改变自己和家人的困境，就这样参加了高考。第一年，身体极差的她因两分之差遗憾落榜，第二年她成功考上四川农业大学畜牧专业。

在大学，从学识渊博的老先生那里，张克英第一次知道了动物营养学，“学好营养学既能促进实际生产，又对自己有帮助，岂不两全其美？”从小身体不好的她对这门能影响动物健康的学问发生了极大兴趣。四年扎扎实实的认真努力后，1983年她考上了我国动物营养学泰斗、动物营养所创始人杨凤先生的研究生。

跟随杨凤先生学习，张克英开展了猪、肉鸡和肉鸭的营养研究。后来动物营养所家禽方向缺人，她勇挑重任，调整和拓展了自己的研究内容，成为所里家禽营养研究的骨干。在她带领下，家禽营养团队从人丁单薄仅有两人，发展成了能独当一面的“硬核”实力团队。从事动物营养研究近40年，张克英和团队一起完成了包括国家自然科学基金、国家科技支撑计划等在内的项目20余项，国际合作项目10余项，横向合作项目50余项。其中，她参与的两个项目获国家科技进步二等奖，由她主持、和团队一起深入研究20多年的项目《优质安全鸡蛋高效生产的饲料营养调控关键技术研发与应用》获评2021年四川省科技进步一等奖。

张克英继承了杨凤先生爱岗敬业、严谨治学的态度。团队的学生往往又害怕她又特别喜欢她、佩服她。与张克英共事多年的丁雪梅教授解释说：“喜欢是因为张老师对待学生就像子女，总是特别关心、关注、关照，谁都亲近她；佩服则是因为她的勤奋，即便现在她已经超过60岁，仍旧几乎每天坚持工作到深夜凌晨；害怕则是因为她是‘严师’。”

在张克英看来，动物营养专业是一个应用性很强的专业，做出的成果都会应用于生产实践，但在动物实验时，常常会因为各种原因导致结果不准确。因此，她总是认真把好实验的各个环节，从设计到一步步实施再到核对数据，她绝不肯有任何马虎。如果是学生因为操作过程不规范、记录不详实造成的数据不准确，无论实验费用多高，她都会要求学生重来。她总告诉她的学生：“企业与我们合作是对我们的信任，我们应该做出准确的结果，实验结果不能误导研究者和养殖生产者。我们做研究就应该一丝不苟，实事求是。”

多年来，勤奋和严谨让她无论在家禽和猪的营养需要研究、饲料营养价值评定，还是饲料安全和蛋肉质量与安全、抗病营养与高效健康养殖技术等方面都取得了丰富的成果。由于工作业绩突出，她2011年入选第十批四川省有突出贡献的优秀专家，2013年入选第十批四川省学术和技术带头人，2015年被评为国务院特殊津贴获得者和四川省科协系统年度先进个人，2021年入选第十三批四川省学术和技术带头人；2017年又成为国家现代农业产业技术体系水禽体系岗位科学家。

精与博用科学家的方式做老师

如果有人问一位老师“你作为教师最大的心愿是什么？”得到的答案也许各不相同，而张克英的回答则是“不误人子弟”。

谈论起自己带过的学生，张克英如数家珍：谁的思维很活跃，特别有想法；谁擅长搜集信息；谁的实干能力尤其强……她善于发现学生们身上的特点和长处，也想方设法提供有针对性的培养。她像做科研一样，供给每个学生快速成长的最佳“成分”和“剂量”。

自从教以来，作为四川农业大学动物营养所的骨干教师，张克英长期承担或开设本科生、硕士生和博士生三个层次的课程。针对不同的教学对象，她重视“精准”地为不同层次的学生分别设置知识和能力目标。

面对育人工作，她坚信“要给学生一滴水，自己至少得有一桶水，甚至两三桶水”，因此她也习惯了为每一次课精心制定教学目标计划，设计课程内容。“给学生上好每一堂课”是她为自己划定的底线。无论工作多么繁忙，课程讲过多少遍，她总会精心准备，不断将最新的国际前沿动态、实时研究成果、生产中的具体问题带入课堂，丰富教学内容，为学生能力提升创造最大可能。多年过去，以她讲授的《饲料学》为例，从最初的手写教案到后来开始使用教学课件，现在她的课件除去最初的基本框架还在，具体的讲授内容已经不知更新过多少遍。

“我希望学生们尤其是硕士博士生要能超越书本，不要埋在书本里出不来。”她的目光放得很长远：“我们研究动物营养就是面向生产生活的，除了营养学本身，还需要有营养学之外的更宽广的视野。比如那些作为饲料来源的农作物，它们的生长，哪些因素会影响其营养成分，我们也有必要多了解了解。这样无论学生们将来走进畜牧企业还是走上科研岗位，才能有助于他们真正打开眼界和思维，有能力解决更多遇到的实际问题。”

为了当好导师，培养国家和社会需要的优秀人才，张克英深感严于律己的重要性。虽然成果越来越多，但她仍“常常觉得自己掌握的知识还不够，需要学习的东西还很多”。学生们都说：“随时到张老师办公室，基本上都能见到她在浏览、归类整理各种资料。”在办公室查阅资料，工作学习到深夜十一二点，几乎没有双休日和节假日，在繁忙的工作中不断抽时间充实自己就是她的常态。

2004-2005年她还争取到机会，赴美国阿肯色大学家禽系和美国Baylor医学院儿童营养研究中心进修学习。短短一年时间，她不仅选听了进修单位开设的全部本科、研究生课程，参加了各种层次的读书报告，参加国际学术会议和导师负责的各项科研实验，还主动参加了两个国际培训班。

一名优秀的老师既要做好“经师”，也要做好“人师”。张克英以身垂范，用行动向学生们诠释对事业的热爱，也把这种热情传递给学生。她的付出换来的不仅是授课广受学生好评，她参与建设的本科生《动物营养学》课程、主持的《饲料学》课程先后都被评为四川省和国家精品课程。如今，张克英培养的博士后、博士研究生、硕士研究生已经超过百人。也许是因为懂得越多所以爱得越深，学生们在她以“知农爱农”人才为本的理念培养下，大多数毕业后都选择投身畜牧行业和高效畜牧学科教工作中，其中不乏行业翘楚。

实与诚凭高度的使命感做服务

成都市家禽产业群、四川生态养殖促进会、四川妇女生态养殖……打开张克英的微信，光是随时答疑、分享养殖技术知识的微信群就有差不多20个。“分享让人很开心！”她从不将这些视为负担，反而认为这样是对服务生产实践途径的充分拓展，能帮助自己实现更多作为学者的价值，带给自己真正的成就感。

早在90年代，还是研究生的张克英就跟随导师杨凤先生参与到社会服务活动中。她曾在名山县一个乡镇畜牧站和遂宁市中区畜牧局足足待了一年，亲眼见到中国畜牧养殖产业的落后，她是痛心的，也期盼着自己能为改变这些做点什么。

她长期与养殖企业、饲料企业、饲料添加剂企业保持紧密合作。新希望六和、吉隆达、特驱集团、四川省圣迪乐生态食品有限公司……她与省内外多家企业建立了长期、稳定的合作关系。她将国际前沿知识和科研结论带入企业，为公司提供研发思路和技术方案，联合攻关生产中的疑难技术，指导饲料和禽产品开发，解决企业产品开发、升级中的技术难题和产业发展问题，增强企业产品竞争力。

通过建立博士工作站、产业研究院、项目合作、学术交流和培训等方式，产学研强强联合，建立“高校-龙头企业-养殖合作社-农户”多维度联动合作模式，她凭借扎实的基础理论和系统深入的专业知识，实实在在地一点点推动家禽产业新产品的研发与应用，助力终端产品的迭代、从业人员技术水平的提高，每年培训各类技术人员5000余人，现场指导10余次，极大推动了四川省蛋鸡、肉鸡、肉鸭产业发展，经济效益和社会效益显著。其中，在她提供的科技支持下，圣迪乐村从初创时仅有2万只鸡的小养殖场一步步发展壮大，成长为国内一家高品质鸡蛋生产和销量最大，同时获得“可生食鸡蛋认证”和“无抗生素认证”的蛋品企业，并先后成为G20、亚信峰会、博鳌论坛、达沃斯论坛、厦门金砖国家领导人会晤、军运会等重大国际活动的蛋品供应商。

“我很不赞成为发论文而发论文。”在张克英看来，科技工作者尤其是应用科学的学者“把论文写在大地上”更能充分体现自身价值。多年来，她研究的问题绝大多数都来自于生产一线的需求，遇到企业生产的问题她更是不遗余力地、用最大的韧劲儿和热情去解决。为解决市场上鸡蛋更安全、更优质的问题，她跟鸡蛋“杠上”20多年，研究集成了“优质安全鸡蛋高效生产的饲料营养调控技术研发与应用”技术。曾有企业发现生产的鸡蛋质量出现问题，查来查去找不出原因，火急火燎打来电话求助。张克英结合企业的描述一分析，认为应当是鸡饲料中误加入了棉籽饼造成的，然而企业一口否认，说购进的饲料中绝没有棉籽饼一项。查不出原因，每多耽搁一天企业就多一天损失。张克英二话不说，放下手里的事就赶往企业现场查看。到了那里，她顺着生产流程一项项仔仔细细地检查分析，终于发现，原来真是饲料油脂中混入了棉籽油，导致了种鸡健康和鸡蛋品质均出现了大问题，而这点被企业原料采购员忽略了。

早在世纪初就有大企业开出百万年薪想把张克英“挖”走，被她拒绝后还游说多年始终“不死心”。对此，张克英一笑置之。按她的想法，身材矮小的自己当年如果报考师范都不符合要求，能成为一名大学教师绝对是上天的眷顾，她很珍惜这来之不易的光荣身份，也珍惜作为大学教师的每一天。她更愿意在这平凡的岗位上科研、教书育人、服务社会，为自己“将中国建成畜牧强国”的梦想而奋斗终生。

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张克英 家禽营养专家 四川农业大学教授

张克英家禽营养专家四川农业大学教授