版社，2005 年。
[10] 稻米深加工技术，中国轻工业出版社，2004 年。
[11] 食品加工手册，译著，中国轻工业出版社，2002 年。
[12] 贝雷油脂化学与工艺学（第五版，共五卷），译著，中国轻工业出版社，2001 年。
[13] 功能性油脂，中国轻工业出版社，2001 年。
发表英文论文
[1] Xie, D., Mu, H., Tang, T.,Wang, X., Wei, W., Jin, J., ... Jin, Q. Production of three types of krill oils from krill meal by a three-step solvent extraction procedure. Food Chemistry,2018, 248:279-286.
[2] Zhang, Y.,Wang, X., Xie, D.