哲, 王兴国. 几种重要微生物油脂在食品及饲料工业中的应用[J]. 中国油脂, 2011, 36 (02): 48-52.
[385]孙丰芹, 金青哲, 王兴国, 王珊珊, 李秋. 黄曲霉毒素B1的生物脱毒研究进展[J]. 粮油食品科技, 2011, 19 (01): 39-41.
[386]金青哲, 王兴国, 曹万新, 冉萍. 反式脂肪酸安全问题辨析[J]. 中国油脂, 2011, 36 (01): 5-9.
[387]陈焱, 黄健花, 蔡春明, 王兴国. 过氧化氢酶-PLGA/卵磷脂固体脂质纳米粒的制备[J]. 粮油加工, 2010, (12): 13-17.
[388]邹凤, 于, 金青哲, 王兴国, 王珊珊, 李秋. 花生粕蛋白酶解液与还原糖共热发生美拉德反应