日期:2026-03-02 10:57
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详细介绍
代表性论著：
[1] 人乳脂及人乳替代脂，北京：科学出版社，2017 年。
[2] 油料科学原理（第二版），中国轻工业出版社，2017 年。
[3] 贝雷：油脂化学与工艺学（第六版，共六卷），译著，中国轻工业出版社，2016 年。
[4] 食用油精准适度加工理论与实践，中国轻工业出版社，2016 年。
[5] 油脂化学，北京：科学出版社，2012 年。
[6] 油脂工厂设计手册（第二版，共三册），湖北科学出版社，2012 年。
[7] 油料科学原理，中国轻工业出版社，2011 年。
[8] 制油工，中国轻工业出版社，2007 年。
[9] 中国油脂工业发展史，中国化工出