18.
[144]王慧琳, 周炜城, 任聪, 徐岩. 传统发酵食品微生物学研究进展[J]. 生物学杂志, 2018, 35 (06): 1-5.
[145]唐柯, 张小倩, 李记明, 姜文广, 徐岩. 基于超高效液相色谱串联三重四级杆质谱的不同产区赤霞珠葡萄酒花色苷特征性研究[J]. 食品与发酵工业, 2019, 45 (05): 208-212.
[146]梁晨, 聂尧, 徐岩. 羰基还原酶突变体高选择性催化不对称还原大位阻羰基化合物[J]. 高等学校化学学报, 2018, 39 (11): 2438-2444.
[147]柳佳彤, 姜启兴, 杨方, 王斌, 许艳顺, 夏文水, 徐岩. 罗氏沼虾冻藏过程中质构与理化特性研究[J]. 食品与机械,