[106]张馨元, 徐岩, 王栋, 陈双. 优质低度与高度浓香型白酒挥发性风味组分差异特征解析[J]. 食品与发酵工业, 2020, 46 (15): 66-71.
[107]温露文, 徐岩, 喻晓蔚. 理性设计提高酯合成催化反应脂肪酶的热稳定性[J]. 微生物学通报, 2020, 47 (07): 2106-2118.
[108]宋哲玮, 杜海, 聂尧, 徐岩. 酱香型白酒发酵过程中核心酵母的鉴别及其功能[J]. 微生物学通报, 2020, 47 (11): 3504-3514.
[109]李元一, 邢可馨, 张葆春, 申春华, 徐岩, 唐柯. 基于全二维气相色谱-飞行时间质谱及感官分析的中法白兰地香气特征研究[J]. 食品与发酵工业, 2020,