酶乳酸菌发酵对鹰嘴豆酸面团生化特性及其面包烘焙品质的影响[J]. 食品科学, 2021, 42 (10): 146-153.
[99]杨娜, 吴群, 徐岩. 解淀粉芽孢杆菌合成surfactin的发酵策略优化[J]. 中国生物工程杂志, 2020, 40 (07): 51-58.
[100]鲍奕达, 张丽杰, 郑鹏飞, 陈海风, 黄家全, 徐岩. 郫县豆瓣发酵过程的微生物多样性及溯源分析[J]. 微生物学报, 2020, 60 (11): 2555-2571.
[101]王宇乔, 黄和强, 王石垒, 穆晓清, 李善文, 祁万军, 孔令武, 吴群, 冯声宝, 徐岩. 氨基酸对青稞酒酿造微生物群落演替及风味代谢的驱动[J]. 微生物学通报, 2021, 48 (02