王锡昌 上海海洋大学教授
国免疫学杂志, 2010, 26 (08): 716-720+723.
[322]王锡昌*, 陆烨, 刘源. 近红外光谱技术快速无损测定狭鳕鱼糜水分和蛋白质含量[J]. 食品科学, 2010, 31 (16): 168-171.
[323]郭全友,王锡昌, 杨宪时, 许钟, 李学英. 冷藏养殖大黄鱼指数腐败货架期模型的构建与评价[J]. 海洋渔业, 2010, 32 (03): 326-331.
[324]刘燕,王锡昌*, 刘源. 黄鳍金枪鱼块常用解冻方法的比较[J]. 食品科学, 2010, 31 (15): 8-12.
[325]王丹凤,王锡昌, 刘源, 赵勇, 谢晶, 潘迎捷, 顾赛麒. 基于电子鼻的气味指纹技术在有害微生物检测中的应用[J]. 食品工业科技, 20
86/139 下一页 上一页 首页 尾页
返回 |  刷新 |  WAP首页 |  网页版  | 登录
02/07 23:09