王锡昌 上海海洋大学教授
83]江昕,王锡昌 何锦风. (2005). 即食龙虾仁制品的研制. (eds.) 食品安全监督与法制建设国际研讨会暨第二届中国食品研究生论坛论文集(下) (pp.80-84).
[84]惠心怡,王锡昌 陶宁萍. (2005). 食品流通领域的分析和安全保障体系的建立. (eds.) 食品安全监督与法制建设国际研讨会暨第二届中国食品研究生论坛论文集(上) (pp.87-91).
[85]蒋欣静,王锡昌, 周常义, 翁凌 曹敏杰. (2004). 大豆胰蛋白酶抑制剂对白鲢鱼丝氨酸蛋白酶的作用. (eds.) 中国水产学会第五届青年学术年会摘要集 (pp.138).

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