年会论文摘要集 (pp.531-532).
[32]张艳霞, 周纷 王锡昌. (2018). 包装方式对冷冻贮藏养殖大黄鱼品质的影响. (eds.) 中国食品科学技术学会第十五届年会论文摘要集 (pp.662).
[33]周纷, 张艳霞 王锡昌. (2018). 冰鲜大黄鱼不同副产物的滋味特征的研究. (eds.) 中国食品科学技术学会第十五届年会论文摘要集 (pp.707-708).
[34]张彩霞, 牛琛, 柳泽琢也, 奚印慈 王锡昌. (2018). 添加不同种蛋黄酱后对食用三文鱼游离氨基酸含量的影响. (eds.) 中国食品科学技术学会第十五届年会论文摘要集 (pp.721-722).
[35]刘司琪,韦炜,白志毅,王锡昌,李