物工程学报, 2012, 28 (11): 1281-1293.
[237]冯婷婷, 方芳, 堵国成,陈坚. 抗革兰阴性菌的棒状乳杆菌分离及其生产安全性评价[J]. 食品科技, 2012, 37 (11): 2-6.
[238]张娟, 刘茜, 吴重德, 堵国成,陈坚. 应用新型复合保护剂制备高活性直投式干酪乳杆菌发酵剂[J]. 食品与生物技术学报, 2012, 31 (11): 1128-1135.
[239]邹伟, 刘杰, 刘立明,陈坚. 基于基因组技术的维生素C生产菌株生理功能解析与应用[J]. 基因组学与应用生物学, 2012, 31 (05): 513-521.
[240]张茜, 张娟, 堵国成,陈坚. 具有微囊藻毒素清除能力的乳酸菌的分离筛选及其影