陈坚 江南大学教授
: 2087-2099.
[106]吴佳静, 张娟, 李江华, 堵国成,陈坚, 李志斌, 傅贵华. 天然复合面包发酵剂的制备与性能分析[J]. 食品与发酵工业, 2018, 44 (06): 43-50.
[107]张俊丽, 康振, 钱晟东, 邱玲,陈坚, 堵国成. 产5-氨基乙酰丙酸酿酒酵母工程菌株的构建[J]. 食品与生物技术学报, 2018, 37 (03): 232-239.
[108]任春慧, 张娟, 堵国成,陈坚. 基于融合双亲短肽提高葡萄糖氧化酶的热稳定性[J]. 生物工程学报, 2018, 34 (07): 1106-1116.
[109]单丽媛, 刘龙, 李江华, 堵国成,陈坚. 利用环糊精糖基转移酶转化合成AA-2G的研究[J]. 食品与生物技术
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