技术的创新任务和发展趋势[J]. 水产学报, 2019, 43 (01): 206-210.
[91]张娟,陈坚. 益生菌功能开发及其应用性能强化[J]. 科学通报, 2019, 64 (03): 246-259.
[92]童理明, 刘松, 李江华, 堵国城,陈坚. 基于蛋白质折叠自由能分析的定点突变提高谷氨酰胺转胺酶热稳定性[J]. 食品与生物技术学报, 2018, 37 (12): 1278-1283.
[93]刘晓筱, 张娟,陈坚, 堵国成. 葡萄糖氧化酶基因在解脂耶氏酵母中的表达及发酵优化[J]. 食品与生物技术学报, 2018, 37 (12): 1233-1241.
[94]郭髅, 刘龙, 李江华, 堵国成,陈坚. 易错PCR法提高L-氨基酸脱氨酶全细