(pp.246-247).
[13]代世成, 王欢 江连洲. (2024). 大豆蛋白与茶多酚的结合与沉淀机理. (eds.) 中国食品科学技术学会第二十一届年会论文摘要集 (pp.251-252).
[14]许天河, 代世成, 王欢 江连洲. (2024). 含不同数量的酚羟基多酚对大豆蛋白结构及二者间相互作用的影响. (eds.) 中国食品科学技术学会第二十一届年会论文摘要集 (pp.252-253).
[15]董红霞, 佟晓红, 王欢 江连洲. (2024). 大豆蛋白酶解物-水飞蓟宾复合物构建及油水界面行为. (eds.) 中国食品科学技术学会第二十一届年会论文摘要集 (pp.253-254).
[16]彭新辉, 王欢 江连洲. (