江连洲 东北农业大学食品学院教授
(eds.) 中国食品科学技术学会第二十一届年会论文摘要集 (pp.389-390).
[2]杨赛, 王欢 江连洲. (2024). pH偏移结合超声改性-伴大豆球蛋白结构解析及乳液凝胶特性表征. (eds.) 中国食品科学技术学会第二十一届年会论文摘要集 (pp.390-391).
[3]曹昕汝, 曹佳, 郑乐喜, 田甜, 王欢 江连洲. (2024). 超声处理对大豆乳清蛋白-槲皮素纳米递送体系结构、稳定性和生物可及性的影响. (eds.) 中国食品科学技术学会第二十一届年会论文摘要集 (pp.402-403).
[4]房琪, 代世成, 王欢 江连洲. (2024). 多糖浓度对大豆蛋白原纤维--卡拉胶凝胶的影响:凝胶
208/235 下一页 上一页 首页 尾页
返回 |  刷新 |  WAP首页 |  网页版  | 登录
02/06 10:53