江连洲 东北农业大学食品学院教授
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[603]孙树坤,富校轶,江连洲,陈晓红,周健隆,王京. 大豆油脂工业现状及发展方向[J]. 中国农业科技导报, 2001, (04): 49-51.
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[605]江连洲,夏剑秋. 浅谈大豆磷脂的营养保健功效[J]. 食品科技, 1998, (03): 40-41.
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会议论文:
[1]连子腾, 王欢 江连洲. (2024). 琥珀酰化大豆蛋白的柔性解析与乳液基体系构建及特性研究.
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