, 邹阳. 高产碱性蛋白酶枯草芽孢杆菌菌株选育及其水解条件的研究[J]. 食品工业科技, 2007, (08): 109-112.
[573]胡少新, 韩翠萍,江连洲, 杨秋萍, 魏冬旭. 豆酱的加工现状与安全性分析[J]. 大豆通报, 2007, (04): 26-29.
[574]郝晓亮, 孙月梅,江连洲, 刘毅. 大豆组织蛋白素火腿肠的研制[J]. 大豆通报, 2007, (03): 23-25.
[575]孙月梅, 郝晓亮,江连洲, 刘毅. 大豆组织蛋白素食肉块的研制[J]. 大豆通报, 2007, (02): 23-25.
[576]王秋京,江连洲, 鞠华伟. 壳聚糖对大豆蛋白发酵液的絮凝研究[J]. 大豆通报, 2007, (01): 21-24.
[577]赵凯