晓楠*. 超声改性大豆分离蛋白与大豆可溶性多糖复合乳化体系的冻融稳定性研究[J]. 食品科学, 2018, 39 (09): 88-94.
[279]江连洲, 李佳妮, 姜楠, 李杨, 隋晓楠, 伍丹, 张Z, 张菀坤, 王中江. 纳米乳液制备技术及功能应用研究进展[J]. 中国食物与营养, 2017, 23 (06): 33-38.
[280]张泽宇, 张诗雨, 于洁, 王喜波,江连洲, 徐日. 超声辅助美拉德反应提高大豆蛋白冻融性质[J]. 中国粮油学报, 2017, 32 (06): 63-68.
[281]江连洲, 徐靓, 张莉, 隋晓楠, 李杨*, 陈惠惠. 大豆生物解离纤维素可食性膜制备与成膜机理研究[J]. 农业机械学报, 2017,