日期:2025-12-08 10:04
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公司:中国科技创新网
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姓名:科技(先生)
详细介绍
殷军艺，博士，南昌大学赣江特聘教授，南昌大学食品学院博士生导师。先后入选国家级人才工程（青年项目）江西省青年井冈学者特聘教授，食品科学与技术国家重点实验室固定成员、香港理工大学博士后（人社部香江学者）、江西省杰青等。曾在加拿大农业与农业食品部、香港中文大学、香港理工大学工作学习多年。
主要研究方向为食品化学与营养学、食品复杂碳水化合物结构与功能。
近年来先后主持国家自然科学基金（青年、面上）项目、国家重点研发计划项目（国际合作）、国家重点研发计划项目子课题，以及江西省杰出青年人才资助计划课题、重