如果不放心，自己如何去除肉类中残留的药物?
日期:2013-06-24 13:45
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　自己如何去除肉类中残留的药物?



将肉类用清水冲洗干净，在水中煮几分钟去掉汁后再进行烹调，可以减少40%左右的农药残留;将肉类放入淡的食用碱溶液里浸泡10D20分钟、或加热几分钟取出，再用清水冲洗后烹调，可去除有机磷农药残留;在烹调肉类时，适量地添加大蒜、黄酒和醋，不仅可以去腥、调味，也能起到减少药物残留的作用。

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