日期:2024-02-16 16:51
状态:待解决
提问:kjcxac
生物体内，是生命的物质基础。多糖的种类各异，资源丰富，来源广泛，因其安全，无毒，具有可再生，与人体亲合力强，可生物降解等独特理化特性，已越来越受到食品与药物学家的重视。多糖在生物学上的重要意义也决定了其在食品，医学领域有广阔的应用前景。大量研究表明，多糖是一类重要的生物活性物质，具有多方面的生物活性和保健功能，可以作为各种药物和保健品的有效成分，对于预防和治疗包括癌症在内的多种疾病都有巨大的潜力。随着对多糖研究的深入，对多糖结构，活性功能的进一步了解，多糖作为食品，药品基料的研究已经取得了很大的
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