日期:2015-09-08 13:12
状态:待解决
提问:kjcxac
前沿正向共性关键研究发展，从海产品基础营养成分和功能因子研究向海洋食品加工质量调控与安全控制技术、海洋动物蛋白质构重组加工关键技术发展；发展南极磷虾产业要实现海、陆一体化，突破南极磷虾的蛋白加工、虾青素、危害因子、质量标准等系列关键技术，始终把关键技术突破和产品开发与市场相结合；南海生物资源应更加倾向于名贵水产品的保鲜保活、大宗生物资源的加工与利用及其产业化等。
在研讨会总结时，贾敬敦主任对海洋食品产业发展提出了建议。首先，建立海洋科技协作机制，集中优势力量、加强科研交流，促进科研成果与市场紧密
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