日期:2015-09-08 13:12
状态:待解决
提问:kjcxac
这一时期将是食品产业大发展的重要时期，是人们消费需求多元化的时期，也是追求品质消费的时期。因此，食品产业发展对从事食品科技创新、服务于食品产业的科研和企业界提出了更高的要求，同时也为其提供了新的发展机遇。当前，阻碍我国食品产业发展的最大障碍和瓶颈是产业结构不均衡，表现为原料生产、加工制造与销售、消费脱节；骨干企业不突出，产业集中度不高，特别是缺乏能够进行全产业链经营的企业；技术创新不足，产业尚未进入创新驱动发展轨道，食品加工企业仍处拓宽资源来源渠道和提高原料产量等简单的规模化扩张阶段，亟需调整食
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