黄酮、皂苷等主要有效成分不造成破坏，可以确保产品质量的稳定性。苜草素中多糖、黄酮和皂苷的含量分别为15%、5%和5%，具有增强动物免疫机能和抗不良应激能力的作用，有效调节机体脂肪代谢，明显降低腹脂沉积，有效增强动物的抗逆性，提高畜禽的饲料转化率和成活率，促进畜禽健康生长，改善肉、蛋品质和风味。肉仔鸡、仔猪和蛋鸡的饲养试验结果表明，苜草素可提高肉仔鸡成活率9.3％、日增重11.92％、饲料转化效率2.65％、降低腹脂14.7％、提高胸肌率8.5％；提高仔猪日增重5.5％、饲料转化效率1.3％；明显改善蛋鸡的产蛋性能，提高产蛋率5%