，价格高昂，很难进行大规模产业化生产。首次提出以挤压膨化技术生产黑木耳膨化即食食品，口感清脆自然，具有黑木耳独有的香气和滋味，并最大限度的保留了黑木耳中营养活性成分。
黑木耳冻干脆片：
黑龙江省农业科学院食品加工研究所针对黑龙江食用菌资源丰富，品质上佳等特点，应用绿色加工技术开发出具有营养保健作用的黑木耳休闲食品，本工艺具有以下特点：1. 最大限度的保留的食用菌的营养活性成分；2. 最大限度的保留了食用菌的组织形态和色泽；3. 调味香辛料都以自然食材为主，不添加任何人工合成添加剂 ；4. 常温下能长久储存，