论文：
[1]马胤果, 鹿瑶, 王一川,高彦祥 毛立科. (2022). 基于玉米醇溶蛋白的无水乳液凝胶体系性能调控及模拟消化行为研究. (eds.) 中国食品科学技术学会第十九届年会论文摘要集 (pp.381-382).
[2]张若宁, 张彦慧, 余京京,高彦祥 毛立科. (2022). 单甘酯对油凝胶和W/O乳液的流变学和摩擦学性能的调控. (eds.) 中国食品科学技术学会第十九届年会论文摘要集 (pp.382-383).
[3]张若宁,高彦祥 毛立科. (2022). 基于乙基纤维素颗粒的亚麻籽油微胶囊载体的构建与表征. (eds.) 中国食品科学技术学会第十八届年会摘要集 (pp.259).
[4]莫芸帆,