维的功能特性及流变性[J]. 中国食品学报, 2015, 15 (03): 24-31.
[94]毛丽娟, 简俊丽,高彦祥, 袁芳. 固体脂质颗粒及其在食品中的应用与研究现状及展望[J]. 食品科技, 2015, 40 (04): 66-70.
[95]孙翠霞, 刘夫国, 杨伟, 袁芳,高彦祥. 固体颗粒稳定Pickering乳液的研究进展[J]. 中国食品添加剂, 2015, (04): 166-172.
[96]王迪, 刘夫国,高彦祥. -胡萝卜素乳状液研究进展[J]. 中国食品添加剂, 2015, (03): 170-177.
[97]简俊丽, 毛丽娟, 刘夫国,高彦祥, 袁芳. 食品乳状液冻融稳定性的研究进展[J]. 食品与发酵工业, 2015, 41 (04): 236-24