素传递载体的研究进展[J]. 中国食品学报, 2019, 19 (08): 294-302.
[49]陈雨露, 孙婉秋,高彦祥, 毛立科, 袁芳. 食品运载体系提高酚类物质生物利用度的研究进展[J]. 食品科学, 2020, 41 (05): 323-330.
[50]郑红霞, 陈鸿强,高彦祥, 毛立科. 乳状液胶体颗粒界面结构设计研究进展[J]. 食品科学, 2020, 41 (05): 246-255.
[51]陈帅,高彦祥. 肉桂醛的抑菌机理及其在食品行业中的应用研究进展[J]. 中国食品添加剂, 2019, 30 (05): 134-144.
[52]陈帅,高彦祥. 香辛料精油传递载体的制备与应用研究进展[J]. 中国调味品, 2019, 44 (04): 177-18